Sono pronto a cuocerlo ogni giorno. Una torta a cui nessuno può resistere!
Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalnina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi voglio condividere una ricetta per una torta con ciliegie e briciole di streusel. È insolitamente morbido e soffice, le amarene e lo streusel croccante si completano perfettamente a vicenda. Una tale torta può essere cotta non solo con le ciliegie, ma con bacche e frutti freschi o congelati.
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Ricetta:
Uova - 4 pezzi
Zucchero -150gr.
Farina -200g.
Burro -60 gr.
Olio vegetale -2 cucchiai
Lievito in polvere -10g.
Ciliegia -300gr.
Amido di mais -1 cucchiaio
Per la briciola:
Zucchero -50 gr.
Farina -50 gr.
Burro -40 gr.
Vanillina - 1 confezione
METODO DI COTTURA
Rompere 4 uova in una ciotola, aggiungere 150 grammi di zucchero. Batti con un mixer fino a quando la massa aumenta e diventa chiara. Ora aggiungi 60 grammi di burro fuso, 2 cucchiai. olio vegetale. Ci mescoliamo.
Misurare 200 grammi di farina, aggiungere 10 grammi di lievito e mescolare. Ora aggiungi farina e lievito all'impasto e mescola. L'impasto è pronto.
Prendiamo uno stampo, il diametro del mio stampo è di 22 cm, uniamo con olio e versiamo l'impasto. Ciliegie 300 grammi, se congelate come la mia, bisogna scongelarle in anticipo e scolare il liquido. Ora aggiungi 1 cucchiaio. amido, aggiungo amido di mais.
Mescolare e mettere sulla pasta. Prepariamo la mollica. In una ciotola mettete 50 grammi di farina, 50 grammi di zucchero, aggiungete la vanillina e 40 grammi di burro appena tolto dal frigorifero.
Trasformiamo tutto in briciole con le nostre mani.
Ora cospargere la torta con la mollica risultante. Mettiamo in forno preriscaldato e inforniamo a 180 ° per 30-35 minuti fino a cottura ultimata, lasciatevi guidare dal vostro forno. Togliete dallo stampo, lasciate raffreddare e ora tagliate in porzioni. Arioso morbido e delizioso.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: