La torta segreta! Dai prodotti che sono sempre di casa! Qualsiasi hostess può gestirlo!
Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalinina"! Accolgo i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi vi voglio condividere una ricetta per Torta Gelatina con Marmellata, in cui il ripieno non affonda fino in fondo, ma tutto rimane nel mezzo. La torta stessa è morbida, porosa e molto gustosa. Il segreto è abbastanza semplice, guarda tu stesso.
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Ricetta:
Farina -200g.
Lievito in polvere -1 cucchiaino.
Latte -100ml.
Zucchero -120 g.
Uovo -2pz.
Olio vegetale -80ml.
Sale -1/4 cucchiaino.
Marmellata -300gr.
METODO DI COTTURA
Per prima cosa, prepariamo l'impasto. Setacciare 200 grammi di farina in una ciotola, aggiungere 1 cucchiaino. lievito e mescolare. Rompete 2 uova in una ciotola, aggiungete 120 grammi di zucchero, un pizzico di sale e sbattete con una frusta, potete manualmente. Ora versare 100 ml di latte e aggiungere 80 ml di olio vegetale.
Mescolare e aggiungere la farina e il lievito. Si scopre questo impasto. Dividiamolo in 2 parti uguali. Prendiamo una teglia dal mio stampo di 27 cm per 15 cm, la copriamo con carta da forno, la ungiamo d'olio. Versare metà dell'impasto e livellare.
Mettiamo in forno preriscaldato e inforniamo a 200 ° per 10 minuti. Ora estraiamo il modulo e mettiamo il riempimento. Questo rende l'impasto più denso e trattiene il ripieno. Di conseguenza, il ripieno rimarrà tale al centro. Come ripieno, prendiamo marmellata, marmellata o marmellata, ciò che è a casa.
Ho una marmellata densa di prugne e la friggo in padella.
Guarda la ricetta per la marmellata di prugne fritte qui: "Marmellata di prugne fritte"
Riempite con la seconda metà dell'impasto, infornate, infornate a 180 ° fino a quando la torta sarà pronta, per altri 40 minuti, oppure sfornate.
Lasciate raffreddare la torta e tagliatela in porzioni. La sezione mostra che il ripieno è rimasto esattamente al centro. Ho tagliato la torta ancora calda, così la marmellata cola un po '. Morbido, soffice e delizioso.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: