SENZA FORNO. Torta al cioccolato funky! Chic e facile da fare! È molto delicato, gustoso e sembra semplicemente stupendo. Bacche e frutta sono adatte a tua discrezione fresca, in scatola o persino congelata. È semplice, raccogliamo la torta, aspettiamo che si indurisca e la serviamo in tavola.
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Ricetta:
Panna acida -700g.
Acqua -100ml.
Gelatina -15 gr.
Zucchero a velo -120-150 g.
Fragola -150g.
Pesche in scatola -150g.
Per le frittelle al cioccolato:
Latte -300ml.
Acqua - 200 ml.
Cacao in polvere -20g.
Uova-2 pezzi.
Zucchero -2-3 cucchiai
Farina -180 gr.
Sale -1/3 cucchiaino.
Olio vegetale -2 cucchiai
METODO DI COTTURA
Per prima cosa, facciamo delle frittelle al cioccolato. Rompere 2 uova in una ciotola, aggiungere 2-3 cucchiai. zucchero, 1 confezione di zucchero vanigliato, 1/3 cucchiaino. salare e sbattere con una frusta fino a far apparire un po 'di schiuma.
Andiamo da parte. Versare 300 ml di latte in un'altra ciotola e versare 200 ml di acqua bollente, mescolare. Versare il latte e l'acqua nelle uova e mescolare, aggiungere 20 grammi di cacao in polvere e 180 grammi di farina. Mescolare con una frusta fino a che liscio.
Ora versa 2 cucchiai. olio vegetale e mescolare, lasciare riposare l'impasto per 20 minuti e cuocere le frittelle, io ho una padella con un diametro di 24 cm.
Prepariamo il ripieno, oggi ho fragole fresche e pesche in scatola, tagliate a cubetti. Circa 150 grammi ciascuno. Prepara la gelatina secondo le istruzioni, io ne ho una istantanea, ho un sacchetto da 10 grammi. aggiunto per 500 ml.
Versare 100 ml di acqua calda in una ciotola, mettere 15 grammi di gelatina e mescolare. Metti la panna acida di qualsiasi grasso in una ciotola, più grassa sarà più deliziosa, aggiungi 120 grammi di zucchero a velo, se ti piace più dolce, puoi aggiungerne altro. Mescolate con una frusta, ora versate la gelatina preparata e mescolate ancora.
Per fare una torta, hai bisogno di 10 pancake. Prendiamo una forma staccabile, copriamo con pellicola trasparente. La mia forma ha un diametro di 20 cm. Metti 1 pancake sul fondo, prendi delle ciotole adatte e mettici dentro le frittelle, per comodità.
E versa 3-4 cucchiai in ogni pancake. crema, cospargere di frutta in cima, fare una borsa del genere.
Versate circa 1 mestolo di panna sul fondo della forma e ora riempite la forma con i sacchetti di frittelle, metteteli uno accanto all'altro. Ho 8 di queste borse nel mio modulo.
Premere leggermente, aggiungere la frutta rimasta e farcire con la panna rimanente. Coprite con il pancake sopra. Copriamo con pellicola e mettiamo in frigorifero fino a completa solidificazione.
Ora che la torta si è congelata toglietela dallo stampo, giratela su un piatto. Decoriamo a vostra discrezione, io sono Polina con cioccolato al latte fuso, con l'aggiunta di una piccola quantità di latte e decorata con fragole.
Tagliare in porzioni e servire. Ecco come risulta essere insolito nel contesto e ovviamente molto gustoso. Sperimenta con i ripieni e ottieni ogni volta sapori diversi. Mi piace anche questa torta di ciliegie.
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Puoi vedere i dettagli ei dettagli della cucina nel mio breve video qui sotto.