Deliziose frittelle al cioccolato. I pancake sono così gustosi che non hanno nemmeno bisogno di essere integrati con nulla, sono così buoni e non si rompono affatto quando vengono cotti. Li preparo sempre per Shrovetide.
***************************
Ricetta:
Per le frittelle al cioccolato:
Uova -2 pezzi.
Sale -1/3 cucchiaino.
Zucchero -2 cucchiai.
Zucchero vanigliato -1 confezione
Acqua -200ml.
Latte -300ml.
Cacao in polvere -20g.
Farina -180g.
Olio vegetale -2 cucchiai.
METODO DI COTTURA
Rompere 2 uova in una ciotola, aggiungere 1/3 di cucchiaino. sale, 2 cucchiai. zucchero, aggiungere 1 bustina di zucchero vanigliato.
Sbattere con una frusta fino a formare la schiuma, mettere da parte. Versare 300 ml di latte freddo in una ciotola e versarvi 200 ml di acqua bollente e mescolare.
Versare il latte e l'acqua nelle uova e mescolare, aggiungere 20 grammi di cacao in polvere, mescolare con una frusta.
Ora aggiungi 180 grammi di farina e mescola fino a che liscio. Ora mettiamo da parte l'impasto e lasciamo riposare per 20 minuti, così la farina si gonfierà e le frittelle non si strapperanno esattamente durante la cottura.
Friggere i pancake su entrambi i lati finché sono teneri.
Da questa quantità di pasta, ottengo 12 frittelle con un diametro di 24 cm. Avvolgiamo i pancake finiti come desiderato e serviamo.
Se la ricetta ti è piaciuta, mettila in Classe, condividila sui social o scrivi un commento. Il tuo feedback è la migliore ricompensa per me 😘 😘 😘
Puoi vedere i dettagli ei dettagli della cucina nel mio breve video qui sotto.