Ho notato che il problema principale a casa non è come nutrire gli adulti, ma come nutrire i bambini. Adulti che, a volte la parola "deve" agisce su di loro, beh, cioè una volta cotta, poi va mangiata.
Ma i bambini hanno almeno un paletto in testa (l'espressione di mia nonna), se ostinatamente - non mangerò!, Allora nessun ricatto puoi fare?
È un bene o un male? Se il bambino accetta solo i biscotti caramellati, allora, ovviamente, va male. Anche se in questo caso, forse vale la pena rivedere la dieta e prendersi cura della salute del bambino - forse il bambino non lo fa davvero forse solo mangiando ciò che si sta preparando, dopo aver mangiato ha sensazioni spiacevoli, ei dolci sono il modo più semplice per raccogliere energia.
E se mangia anche cibo umano decente, ma in modo selettivo, allora è abbastanza normale. Recentemente, una frase del genere - "nutrizione intuitiva" ha lampeggiato sempre più spesso? Probabilmente c'è qualcosa in questo. Non è per niente che quando una persona è malata, rifiuta semplicemente determinati prodotti a scapito delle sensazioni del corpo o, al contrario, passa ad altri.
Ho notato - non solo io, ma molti. Se c'è stata un'intossicazione alimentare, o se c'è stata una lunga assunzione di antibiotici, voglio davvero... kvas. Kvas aspro e vigoroso. Perché? Vel, molto probabilmente, il corpo non chiede il gusto, ma il microbioma, per così dire. Dopotutto, il kvas è un prodotto di fermentazione.
Quindi con i bambini, credo.
L'unico problema è la colazione. Vuoi sempre nutrire tuo figlio con la colazione (perché a pranzo, se i genitori lavorano, lui soprattutto manca e la cena non è presto). Ma molti bambini generalmente fanno colazione con molta riluttanza e preferiscono solo qualcosa di leggero e gustoso.
Ora Polina (la più piccola) va all'asilo affamata. Perché lì servono la colazione. Ma i bambini, ahimè, tendono a crescere e avanti c'è la scuola. E non c'è niente su cui contare per una buona colazione.
Già nel fine settimana stiamo cercando di insegnare a Polina a mangiare qualcosa di utile e, allo stesso tempo, scopriremo i suoi gusti.
Ama i pancake e le frittelle e anche i panini. Ma questi piatti non possono essere definiti sani. Il porridge è una cosa utile e non ci sono problemi a cucinarli (specialmente in un multicooker), ma se dai da mangiare a un bambino con il porridge ogni giorno, molto presto ululerà.
Ma la farina d'avena è sia gustosa che salutare. Non è difficile cucinarlo:
Latte - 5 cucchiai.
Uova - 2 pezzi
Farina d'avena - 5 cucchiai. cucchiai.
Il sale è sulla punta del coltello.
Mescolare, friggere in una padella: la colazione è pronta. Topping, o sugo o ripieno - a piacere. Proprio gli stessi condimenti e sughi di farina d'avena ti permettono di diversificare, in modo da non annoiarti.
Anche le uova stanno andando bene. Non so voi, ma a casa credono che sia gustoso e salutare. È vero, Polina non preferisce le uova di gallina, ma le uova di quaglia sono solo in arrivo. Per il prezzo, a proposito, si tratta di ferite: 10 uova di gallina e venti uova di quaglia.
In teoria, non mi piacciono i fiocchi di cioccolato e le palline, ma il bambino adora e non vedo motivo per privarlo dei suoi dolcetti. Quindi a volte lo offriamo per colazione.
Ma muesli con frutta secca, noci o bacche - più spesso. Si sposano molto bene, soprattutto con un buon yogurt.
Formaggio e cagliata - IMHO, questo è uno spuntino serale.
Come mangiate voi ragazzi?