Cosce di pollo alla griglia con riso allo zafferano: per scriverle ci vuole più tempo che cucinare

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La coscia di pollo è una cosa deliziosa, non importa quanto gli amanti delle gambe e del seno discutano con me! Comunque, un pollo delizioso è sempre una buona cosa. Soprattutto se lo cucini più interessante.

Suggerisco un'opzione: cosce di pollo alla griglia e riso allo zafferano come contorno. Se non hai una griglia, non importa, puoi cuocerla in forno. Oppure usa la bistecchiera più comune.

Cucinare è facile e semplice, non ci sono segreti particolari.

Prendiamo:

• Filetto di coscia di pollo - 400 gr

• 2-3 spicchi d'aglio

• Un po 'di prezzemolo

• Un po 'di rosmarino

• Un pizzico di zafferano

• Un po 'di pepe bianco macinato

• Un po 'di paprika affumicata

• Riso 200 gr

• Un paio di cucchiai di aceto di vino

• Sale qb

Come cuciniamo:

Laviamo il riso, lo riempiamo d'acqua nelle proporzioni richieste dalla vostra varietà, aggiungiamo lo zafferano, un paio di cucchiai d'olio, il sale e mettiamo a cuocere.

Premere l'aglio, tritare finemente il rosmarino e mescolare il tutto con pepe, sale e paprika affumicata. Ungete i filetti di coscia con olio, poi cospargete (o strofinate, per me è più comodo) con spezie e ...

... Lo inviamo o alla griglia, o alla bistecchiera, oppure lo mettiamo in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti.

A questo punto avremo finito il riso e vi verseremo due cucchiai di aceto di vino bianco. Puoi usare l'aceto di riso come preferisci. Questa leggera acidità aggiungerà freschezza.

E ora - su un piatto, riso, cosce, guarnire con prezzemolo, aggiungere i cetrioli e... buon appetito!

Onestamente, scrivere di questo piatto richiede più tempo che cucinarlo!

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