Se sei un grande fan del succo di pomodoro, non è necessario acquistarlo nei negozi per soldi folli, perché è facile e semplice da preparare a casa. Credimi, il produttore lo fa quasi allo stesso modo, ma imballarlo in una bella scatola aumenta il costo più volte. L'unica cosa da ricordare è che il concentrato di pomodoro di buona qualità è adatto per fare succhi, tutte le salse e i ketchup non sono adatti. Rispetta le proporzioni e goditi la tua bevanda fatta in casa preferita.
Ingredienti:
Passata di pomodoro - 4 cucchiai
Sale marino - 0,5 - 1 cucchiaino
Pepe nero macinato - a piacere
Acqua potabile purificata - 0,5 l
Preparazione:
1. Prima di tutto, voglio dire che non dovresti risparmiare nemmeno sul concentrato di pomodoro. Migliore è, più gustoso sarà il succo fatto in casa. La densità della pasta dovrebbe essere almeno del 40%, il 25-30% è troppo liquido e perde molto in sapore e la bevanda finita risulterà arancione e non molto densa. È meglio prendere il sale marino, è più sano e non salato come il normale sale da cucina.
2. Prendi qualsiasi utensile conveniente, un decanter o persino un barattolo di vetro da un litro a noi familiare. Versaci acqua potabile purificata.
3. Versaci il concentrato di pomodoro. Le proporzioni, a proposito, possono essere di tuo gradimento. Mi piace il succo di pomodoro denso: sono due o anche tre cucchiai di pasta per bicchiere d'acqua, se non ti piace il succo di pomodoro denso, saranno sufficienti 1-2 cucchiai di pomodoro per bicchiere d'acqua.
4. Ora con un cucchiaio da cocktail lungo, devi mescolare accuratamente i due liquidi fino a che liscio. Se usi un barattolo, tutto è semplice al limite. Chiudi il barattolo con un coperchio e agitalo bene: la pasta si mescolerà con l'acqua stessa.
5. Quindi aggiungere sale marino grosso a piacere e un po 'di pepe nero. Mescola nuovamente il succo, rimuovi la schiuma dalla superficie.
6. Ora il succo può essere variato a proprio piacimento. Qualcuno aggiunge una salsa piccante come il Tabasco, qualcuno aggiunge sale e salsa di soia in proporzioni uguali e qualcuno aggiunge un po 'di salsa Worcester per insaporire. Tutto dipende dalle tue preferenze.
7. Versare il succo in bicchieri porzionati e servire. Per niente peggio del ready-made, senza conservanti e coloranti artificiali.
Godere!
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