Gli gnocchi da negozio sono un ospite frequente in tavola per molti, nonostante tutti sappiano da tempo bene che la loro composizione, per la maggior parte, è tale che è inutile sperare di trovarvi carne normale.
I buoni gnocchi acquistati sono più costosi degli gnocchi fatti in casa, e quelli che hanno un prezzo più o meno umano, non capirai di cosa sono fatti, per la maggior parte. Tuttavia, continuano a comprare: se non altro semplicemente perché hai bisogno di risparmiare. Tempo o denaro. Sebbene in termini di denaro, i risparmi, mi sembra, sembrano sospetti.
Ma generalmente sono preoccupato per il prezzo dei semilavorati. Guarda qui: gli stabilimenti di produzione acquistano carne a prezzi all'ingrosso (i prezzi di acquisto della carne sono tali da far piangere le fattorie). Il lavoro umano nel nostro paese, come sapete, è economico e le macchine lavorano sulla scultura... In generale, in teoria, la qualità dei semilavorati a prezzi accessibili dovrebbe essere più alta, ma ...
Ay, okay, i testi sono tutto. Lavoreremo con quello che abbiamo.
E questa volta abbiamo gnocchi di un produttore sconosciuto. Li ho presi fuori città, non dovevo scegliere molto, non dovevo andare in città per fare la spesa - anche la famiglia ha bussato con i cucchiai e ha chiesto la cena ad ogni costo, perché ...
Un po 'di immaginazione e si è scoperto... un vero porridge da un'ascia. Ma se nel porridge c'era un'ascia e il resto era attaccato ad essa, allora in questo caso gli gnocchi hanno iniziato a suonare molto più gustosi quando circondati da altri prodotti. A proposito, originariamente erano abbastanza decenti, non di soia, quindi ...
Si è scoperto non fritto, non bollito, ma stufato in salsa.
Quindi, abbiamo bisogno di:
Direttamente gli gnocchi stessi
Cipolla: una cipolla grande o un paio di cipolle medie
Aglio - tre chiodi di garofano
Pomodori - tre pezzi
Passata di pomodoro - cucchiaio
Panna acida - tre cucchiai
Come cuciniamo
Per prima cosa, friggi la cipolla e quando diventa traslucida con un pizzico di frittura, aggiungi tre spicchi d'aglio tritati lì. Friggiamo. Tritare finemente i pomodori e anche - nella miscela di aglio e cipolla. Non friggiamo più, ma cuociamo a fuoco lento. Lì - un cucchiaio di concentrato di pomodoro, per un colore e un gusto più ricchi e un po 'd'acqua, in modo che la nostra salsa non sia troppo densa e il volume venga aggiunto ad esso.
Il prossimo passo sono tre cucchiai di panna acida.
E sì, saliamo e pepiamo a piacere, quindi gettiamo gli gnocchi lì, copriamo con un coperchio e cuociamo a fuoco lento - sul fornello o nel forno, fino a cottura.
Buon appetito!