Il ravanello è un raccolto di radici immeritatamente dimenticato, estremamente utile in un momento in cui i fine settimana sono retribuiti, ei datori di lavoro alzano le spalle e dicono: non ci sono soldi, ma tieni duro!
Un cosplay di stalker, che indossa una maschera, occhiali, guanti protettivi, rischia la libertà (improvvisamente il negozio vicino è a cento metri di distanza, e io ci sono dentro - non un taxi, ma a piedi!), sono uscito dall'appartamento nella "zona di contaminazione" e ho scoperto che il ravanello verde era qui... qualcosa circa 50 rubli per chilogrammo.
E il ravanello non è solo una coda simile a un topo. Il ravanello è anche:
- Vitamina A
- Vitamina C
- Vitamina PP
- Vitamine del gruppo B.
- Lisozima (ha proprietà antibatteriche, aiuta a prevenire le malattie infettive)
- Phytoncides (possono ridurre la frequenza dei raffreddori, disattivare i microbi "dannosi" esistenti nel corpo e prevenire la mutazione delle cellule sane)
Bene, e anche ravanello: sono molte insalate con cui riesci a mangiare piatti noiosi da digrignare i denti.
La più semplice di queste insalate è il ravanello grattugiato con aglio schiacciato, condito con panna acida, burro o maionese. Probabilmente tutti lo conoscono. Ma ci sono ricette più interessanti.
Questi ravanelli, che ora fingono così orgogliosamente di essere dei modelli fotografici, all'ora di pranzo diventeranno un'insalata molto appetitosa e vitaminica, molto facile da preparare.
Per lui abbiamo bisogno di:
Ravanello (qualsiasi quantità)
Carote (tanto quanto i ravanelli)
Semi di girasole, sgusciati (a piacere)
Olio vegetale - un paio di cucchiai
Succo di limone (a piacere, ma se non ti piace l'acidità, è di moda escluderlo)
Uno spicchio d'aglio
sale
Pepe rosa o nero, preferibilmente macinato fresco, perché abbiamo bisogno di aroma, non pungenza
Cucinando:
Il mio ravanello, buccia, tre su una grattugia grossa, preferibilmente su quella che si usa per "carote coreane".
Anche le carote vengono lavate, pulite e tre.
Versare l'olio di succo di limone in un vasetto, aggiungere sale e pepe appena macinato e iniziare a scuotere attivamente.
In un'insalatiera mescolare il ravanello, l'erba cipollina tritata, i semi di girasole pelati e tostati.
Versiamo tutto questo condimento e ...
Buon appetito! Economico, vitaminico e, soprattutto, insalata deliziosa, pronta.