Con l'inizio dell'era della pandemia, le persone sono preoccupate per la loro salute e sempre più spesso in rete si imbattono in consigli per mangiare tutti i tipi, scusate, letame, per mantenervi in salute. Questi suggerimenti erano disponibili prima, era solo che non erano così) un bel record oggi!) Il numero.
Proprio nell'ultimo giorno mi sono imbattuto in suggerimenti:
- Non buttare le bucce di melograno, il tè da loro presumibilmente aumenta l'immunità.
- Non buttare le bucce di banana (non voglio nemmeno sapere dove gli esperti stanno cercando di adattarle, secondo me le bucce vanno bene solo per l'allevamento di mosche).
-Non buttare la buccia di patata, ma premerla e asciugarla a batterie mentre si sta riscaldando.
-Non buttare via i gusci d'uovo.
Non gettare le ossa rosicchiate.
Amo il cibo e lo tratto con rispetto e rispetto l'ambiente. Credo che noi (cioè tutta l'umanità) dovremmo ridurre al minimo la produzione di rifiuti, ma, signori, non così tanto, non così tanto!
Questi sono gli uomini molto intelligenti che si offrono di non buttare via nulla, danno consigli sulle ossa, macinano i gusci delle uova e li usano come cibo. Come una fonte di calcio.
Confesso che i miei occhi si contraggono a questo consiglio. Perché una persona dovrebbe ottenere il calcio dal cibo e non dai rifiuti alimentari. Conosco aderenti alla teoria secondo cui è meglio rompere le uova con il guscio, annuire verso i polli - dicono, beccano i gusci e non solo, perché depongono uova forti, il che parla dell'abbondanza di calcio nel corpo.
Ma scusatemi, scusatemi, un pollo e un uomo sono due organismi completamente diversi, in essi avvengono processi diversi, producono enzimi e ormoni diversi. Altrimenti, i medici umani sarebbero in grado di curare i polli e viceversa.
Ciò che è buono per il pollo potrebbe non essere affatto buono per l'uomo.
Ho già scritto una volta:
Il calcio è ben assorbito nella forma chelata (circa il 70%) e nella forma ionica forma calcoli nei reni, nella cistifellea, ecc. Inoltre, l'assorbimento del calcio è influenzato dal contenuto di magnesio, fosforo e vitamina D.
E anche - in presenza di zucchero, il calcio non viene assorbito, ma escreto ...
Se è così importante per te sapere di aver mangiato abbastanza calcio, è meglio affrontare la domanda con saggezza. Ci sono ottimi articoli scientifici (non troppo voluminosi). Ti consiglio di cercare l'articolo "IL RUOLO BIOLOGICO DEL CALCIO E LE MODALITÀ DEL SUO RIFORNIMENTO NEL CORPO UMANO", autori Spitsyna e Gorlenko.
Se leggi pigrizia, allora tutti conoscono le fonti di calcio - latte e latticini, beh, e quelli a cui non piacciono molto (o non possono tollerare) alcune verdure verdi (broccoli), noci, farina di fave precipitata con calcio, fagioli, rafano, prezzemolo, cipolle, albicocche e albicocche secche, mele, pesche secche, pere, dolce mandorla.
Ma i nutrizionisti non menzionano i gusci d'uovo da nessuna parte.
Quindi mangia le uova senza guscio! Quindi sono più gustosi... E non macinare le ossa e scartare la pulizia. Se la spazzatura fosse così utile, la gente ci mangerebbe solo sopra ...