Il grano saraceno è un cereale importante. È gustoso (se preparato correttamente) e, come si dice, salutare, anche il livello di emoglobina nel sangue aumenta.
Una nonna familiare mi ha raccontato che quando sua figlia era piccola (e questo è di quarant'anni fa), girava per tutti i negozi alla ricerca di questo stesso grano saraceno. E poi mia figlia si è rifiutata con aria di sfida di mangiarlo, e non è stato possibile spiegare a un bambino di poco più di un anno che il grano saraceno è utile. I bambini in questa materia sono generalmente un danno sorprendente.
A proposito, un'altra mia osservazione sul grano saraceno è che ogni volta che c'è una voce su una crisi imminente, nei negozi compaiono folle di fan. Il grano saraceno viene spazzato via dagli scaffali ...
Non capisco perché. Perché secondo i risultati di questi acquisti per il futuro, si scopre che mangiano molto meno cereali di quelli che acquistano. Di recente, un conoscente ha buttato fuori cinquanta chilogrammi di grano saraceno. La suocera lo ha reso facile: lo ha acquistato, nel 2014 o nel 2015.
-E cosa le succederà, l'importante è assicurarsi che il bug non si avvii! - La suocera disse e aggiunse - Krupa non guasta!
Per esperienza, la famiglia ha scoperto che anche la suocera rifiuta di mangiare grano saraceno e il cereale, infatti, si deteriora e come.
La principale regola di conservazione che rende inutili tali acquisti per il futuro non è il regime di temperatura, no. E mantenendo un adeguato livello di umidità.
Puoi conservare solo cereali molto secchi: la sua umidità non dovrebbe essere superiore al 13 percento.
Allo stesso tempo, i cereali assorbono l'umidità dall'ambiente e il loro contenuto di umidità è in costante aumento. La muffa inizia a crescere sulla groppa bagnata (questa volta), beh, e può anche diventare rancida, perché - è una cosa strana, sono rimasto sorpreso anch'io! - i cereali contengono grassi (oli vegetali) e tendono a irrancidire.
Anche l'imballaggio in sacchetti non salverà - dopotutto, non è chiaro quale livello di umidità siano stati confezionati i cereali.
Inoltre, il grano saraceno ha una durata di conservazione stabilita da esperti di materie prime: il kernel può essere conservato solo venti mesi al massimo (soggetto a un livello di umidità non superiore al 13 percento) e il grano saraceno è stato fatto - non più di 18 mesi.
Se il cereale ha un odore estraneo, non è più possibile mangiare tale cereale: è rovinato.
A proposito, un'altra sfumatura: molte persone ora sono indignate per il fatto che il grano saraceno sia stato cotto a vapore. Nel grano saraceno cotto a vapore, i nutrienti vengono effettivamente distrutti, ma la muffa non si sviluppa al suo interno. Questo non è un modo molto chiaro: o è più utile produrre cereali o più inutile.
A proposito, puoi migliorare facilmente e semplicemente il gusto del grano saraceno: sciacquandolo e poi arrostendolo, distribuendolo in uno strato sottile su una sfoglia e mettendolo nel forno.
Shl. acquistare grano saraceno per un uso futuro?