Il cibo è l '“industria” in cui il gusto di ogni singolo mangiatore governa e in cui i giudizi categorici e gli estremi sono irrilevanti. Ciò che non mi piace può sembrare gustoso per un altro e ciò che, al contrario, mi delizia, potrebbe non "andare" per niente ad altre persone.
E 'normale.
A proposito, va bene parlare di ciò che non mi piace o che disgusto. Unica limitazione, forse, non lo farò a tavola quando una persona sta mangiando un piatto, che mi sembra disgustoso. Se mi costringono a provare, spiegherò onestamente il mio atteggiamento - non posso, con tutto il rispetto per il creatore, ma questi sono i miei scarafaggi, forse psicologici, e io non li "piego" distruggendo il mio momentaneo conforto mentale volere.
Se qualcuno degli ospiti al mio tavolo o dei lettori dice o scrive che non gli piace la mia ricetta secondo i suoi gusti, o che non si presenta a causa della combinazione degli ingredienti, anche questo è normale.
Ma c'è una categoria di visitatori rispettati, che io chiamo "rispettati" più per abitudine, e anche perché gli autori sulla piattaforma non hanno il diritto di usare un linguaggio osceno, ma i commentatori ritengono che questo sia il loro destra. Non proprio. In effetti, le regole di condotta su Internet sono le stesse della vita reale. Qui puoi dire esattamente la stessa cosa della comunicazione personale. Non di più. Se, con il pretesto dell'anonimato, sono scortesi, questo caratterizza coloro che sono scortesi non dal lato migliore.
So che da questo, visitatori rispettati che amano essere scortesi hanno già bombardato e hanno alzato le mani sopra la tastiera per scarabocchiare su "spazio libero" e "non vogliono conosci la nostra opinione - non scrivere ", quindi in anticipo suggerisco di pubblicare tali commenti non in forma anonima, ma con l'indicazione del nome e cognome e la pubblicazione sul profilo fotografie. Per non sembrare mutandine rotolate sul battiscopa.
Tuttavia, tornando alla categoria ...
Quindi, la maggior parte di questi commentatori li classifico come "buongustai" e, lo confesso, mi dispiace per loro.
Perché qualsiasi ricetta a cui aspirano... trova un difetto, dicendo:
- Sono tutte sciocchezze, sciocchezze e sciocchezze! I nostri antenati inizialmente cucinavano in modo diverso e tutto ciò che hai scritto qui è una perversione!
Allo stesso tempo, le persone particolarmente avanzate iniziano a essere maligne, dichiarando che se vuoi mangiare, ad esempio, verdure e non frattaglie, allora "mettile nella tua Europa". Se vuoi un formaggio delizioso, portalo nella tua Europa. Se vuoi salsicce deliziose, portali nella tua Europa. Se vuoi carne gustosa, portala nella tua Europa. Se vuoi cuocere le patate dauphine e non friggerle nel grasso interno, come facevano i tuoi antenati, portale nella tua Europa.
Quante volte mi è stato chiesto nei commenti di "scaricare in Europa" nelle pubblicazioni sul cibo - sul cibo, non sulla politica! - non può più essere contato.
Signori, i commentatori di questa categoria lo dimostrano ogni giorno: non discutono sui gusti del nostro paese, sui gusti, scusate, è roba sporca. Xia.
Anche se non ha senso in questo. E non condanno le ricette del "passato", in nessun modo. È solo che a qualcuno piace il passato, a qualcuno piace il presente, e là e c'è molto delizioso, sai.
E se queste persone sono effettivamente ossificate nei loro pregiudizi, e non scrivono questo solo per scrivere cose brutte, allora mi dispiace per loro.
Così come coloro che dichiarano:
- La tua ricetta è completamente assurda, quindi la sto facendo bene!
Non ci sono regole in cucina. Forse quelli stabiliti dalla chimica e dalla fisica dei processi.
E mi dispiace davvero per coloro che non sono pronti a scoprire cose nuove da soli. Con un po 'di disgusto, peccato, se queste persone del resto sono scortesi.
In conclusione, auguro a tutti cibo delizioso, buon umore e meno bile.