Ora il mio latte non "scappa" mai quando bolle e la stufa rimane sempre pulita, perché conosco un segreto. E voglio condividerlo con te - penso che questo hack della vita con il petrolio sarà utile a molti.
In generale, il modo più sicuro è monitorare semplicemente il latte ed è preferibile mescolarlo costantemente. Ma per questo, per tutto il tempo che il latte si riscalda, devi stare vicino ai fornelli e tenere gli occhi sulla padella. E se stai ancora cucinando o facendo qualcosa in parallelo? O i bambini piccoli distraggono costantemente? Allora il mio metodo tornerà utile.
Per questo abbiamo bisogno del burro più comune. Appena mettiamo il latte sul fuoco e la padella non è ancora scaldata, prendete un pezzo di burro e ungete bene il bordo superiore della padella.
Lubrificare a circa 2 cm dal bordo. I bordi dell'olio risultanti freneranno la lievitazione del latte e sicuramente non scapperà da nessuna parte, puoi starne certo.
Questo metodo è perfetto, ad esempio, se stai cucinando il porridge. Perché il latte entrerà in contatto con il burro in un modo o nell'altro. Si scioglierà e colerà nella pentola. E se fai bollire il latte, diciamo, per fare il cacao, questa non è più un'opzione. Chi vuole bere una bevanda al cioccolato con burro galleggiante?
C'è un altro modo per questo caso: metti una spatola di legno o un cucchiaio su una casseruola. Tratterrà anche il latte. Ma questo metodo, purtroppo, non sempre funziona e il latte può ancora colare un po '.
Scrivi nei commenti se il tuo latte scappa? Cosa stai facendo per evitarlo?
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