Stamattina ho capito che non mi ero preparato per il giorno libero, cioè che non avevo pensato alla mia dieta quotidiana. Il tempo ormai è tale che devi restare a casa, ma vuoi mangiare come se fossi a dieta da un anno. Quindi cerco di farmi giorni senza cibo pesante. Il dolce e la carne riposeranno oggi senza di me e stuferò rapidamente le verdure. Non posso dire che la mia dipendenza dalle verdure in umido sia condivisa da tutti i membri della famiglia, ma prima o poi devi pensare a te stesso. Non c'è tempo da perdere e iniziamo. Oggi avevo questo set di prodotti, ma puoi vedere cosa hai nel tuo frigorifero, quali verdure preferisci e sperimentare come desideri.
Per lo stufato avevo bisogno di:
- Zucchine - 1 pz
- Cipolle - 0,5 pezzi
- Champignon -50-100 gr.
- Vermicelli (ho gli archi)
- Peperone rosso bulgaro - 1 pz.
- Mais surgelato -100 gr.
- Pomodoro - 1 pz.
- Verdi, aglio - morso
Tagliare il peperone a strisce, zucchine - mezze fette
Tagliare gli champignon e le cipolle a fettine sottili
Fare dei tagli a forma di croce sul pomodoro e metterlo in acqua bollente. Dopodiché, la pelle viene facilmente rimossa.
In una padella friggiamo i funghi, nell'altra in parallelo tutte le verdure che abbiamo tritato. Aggiungi il mais congelato alle verdure. Lascia cuocere le verdure per 7-8 minuti. Cuocere le tagliatelle aldente e aggiungerle nella padella alle verdure
Dopo 2-3 minuti aggiungere i funghi e il pomodoro tritato.
Chiudiamo il coperchio e facciamo sobbollire tutto il contenuto per diversi minuti.
Spremere un paio di spicchi d'aglio, sale e pepe, cospargere di erbe aromatiche.
Perché Non posso rifiutare affatto il pane, quindi ho decorato il piatto con pane integrale.
È tutto! Tutto il giorno il cibo è pronto!
Buon appetito a tutti!