(versione moderna)
Di solito mangio Olivier solo per il nuovo anno, ma perché siamo seduti a casa ora, a causa di circostanze al di fuori del nostro controllo, siamo stati con te per molto tempo, allora oltre a tutto ciò che di nuovo ho preparato nelle ultime due settimane, voglio qualcosa di familiare, il gusto di ciò che è familiare fin dall'infanzia.
Adesso c'è tutto nel frigorifero, anche di più, quindi cominciamo a cucinare Olivier.
Più volte l'ho cucinato con petto di pollo (è corretto, ovviamente, non salsiccia, ma carne da usare) e una mela. Il gusto è molto più morbido. Oggi dovevo usare la salsiccia, quindi ho deciso di non sperimentare con mele e salsiccia e di lasciare la buona vecchia versione.
Per l'insalata abbiamo bisogno di:
- Salsiccia bollita - 100 gr.
- Patate 100g.
- Carote - 1-2 pezzi
- Uova - 2 pezzi
- Cetrioli - 2 pezzi
- Cipolle verdi, aneto
- Panna acida / maionese
Per prima cosa, tagliare le patate e le carote a cubetti. Preferisco tagliare tutti gli ingredienti a pezzetti. È più gustoso ed esteticamente più gradevole in questo modo.
Lessare le uova, sbucciarle e tagliarle finemente, quindi tagliare i cetrioli.
Tagliate la salsiccia a cubetti. cipolle verdi e aneto.
Mescolare la maionese con la panna acida. Insalata di condimento, sale qb. È tutto! Insalata pronta!
Buon appetito a tutti!