Le tortine ripiene di delizioso ripieno di pollo affumicato con funghi e formaggio sono senza dubbio un piatto festivo. Questo è un antipasto molto gustoso, incredibilmente ipercalorico e sostanzioso, perfetto per le lunghe feste delle vacanze, come Capodanno o Natale. Soprattutto i tuoi uomini lo apprezzeranno: con forti bevande alcoliche questa è solo un'opzione ideale. Assicurati di preparare tali tortine, sia tu che i tuoi ospiti sarete soddisfatti.
Ingredienti:
Pollo affumicato - 100 g
Champignon - 300 g
Cipolle a bulbo - 0,5 pezzi
Formaggio fuso - 100 g
Maionese - 1 cucchiaio
Sale qb
Pepe nero macinato - a piacere
Olio magro - 1 cucchiaino
Tortine di sabbia - 7 pezzi
Come cucinare:
Per preparare tortine con pollo affumicato, funghi e formaggio, prepareremo tutti i prodotti necessari secondo l'elenco. Pelate le cipolle, lavatele sotto l'acqua corrente, asciugatele. Puliamo gli champignon con una spugna dura da cucina. Prendiamo il formaggio fuso e il pollo affumicato dalla confezione.
Scaldare una quantità minima di olio vegetale raffinato in una padella, soffriggere la cipolla, tagliata a cubetti, per 2-3 minuti.
Taglia gli champignon allo stesso modo. Aggiungere nella padella, soffriggere per 3-4 minuti con le cipolle.
In parallelo, tritare finemente il pollo affumicato e grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa.
Per uno spuntino in tartellette, puoi prendere qualsiasi parte della carcassa di pollo, a me piace di più con la carne scura, quindi ho comprato una coscia di pollo, anche se sarà deliziosa anche con il filetto. A proposito, le ali di pollo affumicate non funzioneranno affatto, saranno troppo grasse.
Quando i funghi e le cipolle si saranno raffreddati, aggiungerli al pollo e al formaggio. Condire con sale e pepe macinato, aggiungere un po 'di maionese. Ci dovrebbe essere pochissima salsa solo per "legare" tutti gli ingredienti del ripieno. A volte, secondo il mio umore, aggiungo il cetriolo sottaceto al ripieno, è anche incredibilmente gustoso con esso.
Riempiamo le tortine di sabbia fino in cima con ripieno e possiamo essere portate al tavolo festivo.
Se prevedi di servire uno spuntino subito dopo la preparazione, inizialmente puoi usare i cestini per waffle.
Un appetitoso antipasto è pronto.
Buone vacanze!
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