Ora nei negozi puoi vedere un numero enorme di patè e riet diversi. Il volume è piccolo, il prezzo è alto e perché comprare quando puoi cucinare rapidamente un patè incredibilmente gustoso e delicato con le tue mani?!
Come al solito, tutto è fatto in fretta e, credimi, il gusto ti delizierà.
Per cucinare avrai bisogno di:
Fegato di pollo - 400 g.
- Arco - 1 pz.
- Carote - 1 pz.
- Crema 10% - 150 ml.
- Burro-100 gr.
- Sale, pepe a piacere
Tritate finemente la cipolla, tre carote su una grattugia!
Versare l'olio vegetale in una padella, mettere le cipolle e le carote e friggere fino a doratura.
Rimuoviamo le verdure fritte. Non ne avremo bisogno per i prossimi 10-15 minuti. Cominciamo a friggere il fegato in padella. Non devi tagliarlo, tutto andrà male in un frullatore.
Friggiamo il fegato per 5-7 minuti. Condite con sale e pepe a piacere. Aggiungere le cipolle e versare la panna.
Abbassate la fiamma e lasciate cuocere il fegato e le verdure nella panna per circa 15 minuti. La crema può addensarsi, quindi aggiungere altra panna o un po 'd'acqua.
Il fegato non dovrebbe galleggiare nella crema, ma, tuttavia, non dovrebbe bruciare. Questo è un processo di stufatura, non frittura.
Mettere il fegato in un frullatore, aggiungere 100 gr. burro e sbattere.
C'è pochissimo tempo per trovare un lavoro, ma il piacere che proverai quando mangerai questo patè sarà grande!
È tutto! Il patè è pronto! Buon appetito a tutti !!