pesce utile e gustoso cotto al forno con limone e aglio.
Ricetta al forno con limone sgombri al cartoccio
ingredienti:
- sgombri 1 pz.
- 1/2 pezzi di limone.
- 3 cucchiai di yogurt naturale
- pepe nero macinato 1 cucchiaio
- 2 spicchi d'aglio
- sale
preparazione:
1. Grattugiate la scorza di mezzo limone e spremere il succo.
2. Carcassa sgombro gut, togliere le branchie. È possibile tagliare la testa e la coda e tagliare a pezzi alla carte.
3. Mescolare lo yogurt con il succo di limone e la scorza.
4. Aglio tritato o messo attraverso una pressa.
5. Unire lo yogurt con limone, aglio e pepe. Sale salsa al gusto.
6. Liberamente ingrassare la salsa di yogurt pesce, ecc senza dimenticare la salsa all'interno della carcassa.
7. Tagliare un grande foglio di stagnola.
8. Piegare il foglio a metà due volte.
9. Posizionare lo sgombro al centro del foglio di stagnola.
10. Piegare i bordi del foglio, spostare con attenzione il pesce in una busta gialla.
11. Cuocere sgombro in foglio in un forno preriscaldato per circa un'ora a 200 gradi e servite con insalata.
Buon appetito!
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Grazie per il Huskies emembri!
Tutto il meglio!