Il mio maiale maiale bollito ogni lode, quindi voglio condividere la mia ricetta con voi. Sono sicuro che la carne è delizioso e vi delizierà e ai vostri cari. Tra l'altro, presto il nuovo anno, e la carne è perfetto per la tavola della festa, in modo da prendere una nota di prescrizione.
ingredienti:
carne
sale
spezie (foglia di alloro, pepe, timo, origano, paprica)
aglio
acqua
olio vegetale
Mi piace cucinare carne di maiale carne di maiale bollito (collo -! Perfetto). Ma si può prendere un altro pezzo di carne di maiale o di altre carni. preparazione del principio è lo stesso.
Così, in un tegame, versare 2 litri di acqua. L'aggiunta di 2 cucchiai di sale, 2-3 foglie di alloro, pepe nero 6-8 piselli, 1 cucchiaino di timo e origano 1 cucchiaino. Generalmente le spezie possono essere qualsiasi cosa ti piace.
Far bollire la salamoia e spento completamente. In salamoia fredda mettere il pezzo di carne del peso di circa 1,5 kg. Essa deve essere completamente coperta dalla salamoia. La raccolta in frigorifero per 1 giorno.
Quindi rimuovere l'umidità in eccesso dai tovaglioli di carta a base di carne. Facciamo piccole punture con un coltello e le fette di nashpigovyvaem aglio.
Mescolare in una ciotola 2-3 cucchiai di olio vegetale, 2 spicchi d'aglio schiacciati, pepe nero macinato e paprika dolce - 2 cucchiaini. La miscela risultante strofinare la carne su tutti i lati. Questa miscela può anche aggiungere altre spezie / ingredienti a piacere.
Poi bende corda carne o thread. Questo per garantire che la carne era più denso, e quindi non cadere a pezzi al taglio. Le carni oggetto nel manicotto per la cottura e spedire in forno preriscaldato per 2 chasa (temperatura di 180 gradi).
Rope per rimuovere la carne solo dopo che si è raffreddato completamente. Poi tagliate a fette e servire. Buon appetito, mia cara!
Se ti è piaciuto la ricetta per la vendita, come. iscriversi anche ai canali per evitare di perdere nuove ricette e articoli. Grazie!