Oggi lo racconterò perchè compro tanto sale d'estate e ti faccio vedere cosa succede se metti in ammollo le bacche già lavate in una soluzione salina. Adesso è estate, il che significa che puoi comprare o coltivare bacche in campagna. Ma qual è il modo corretto per lavarli per rimuovere da loro tutto lo sporco ei parassiti? Questa domanda è molto importante, soprattutto se acquisti bacche dal mercato, perché non sai dove sono cresciute. Per con il 100% di possibilità di sbucciare le bacche, le metto a bagno in soluzione salina, ecco perché il consumo di questa spezia in estate aumenta notevolmente.
Questo metodo ci è arrivato dalla Cina, i cinesi non fanno a meno del sale quando lavano frutta e verdura. Ho iniziato a utilizzare questo metodo dall'anno scorso e, onestamente, all'inizio non credevo nella sua efficacia. Sembra che le bacche siano ben lavate, brillano: prendilo e mangialo, ma dopo averli tenuti in una soluzione salina, mi sono reso conto che c'era ancora molto sporco in essi.
Per vedere chiaramente, scorri la foto verso destra. Pensa questo i commenti sono superflui.Devi prima lavare le bacche, quindi versare acqua fredda e aggiungerle tre cucchiai di sale. Mescoliamo delicatamente per non danneggiare le bacche e lasciare per 10-15 minuti. Dopo aver scolato l'acqua sporca, mettere le bacche in uno scolapasta e sciacquare sotto l'acqua corrente. Non dovresti preoccuparti che le bacche diventino salate, come il sale non verrà assorbito. Quest'estate ho iniziato a immergere non solo le bacche, ma anche le verdure in una soluzione salina. Il risultato dell'ammollo di verdure e ciliegie già pulite nella foto, scorri verso destra. E naturalmente, non dimenticare di alzare il pollice!