Aromatny affumicato poluchaetsya cotte Jerked carne di manzo (manzo). Spezie e condimenti fanno di questo snack un vero e carne miracolo.
Salmone di carne - una prelibatezza, che ha un gusto specifico, sapore gradevole e la consistenza liscia.
La cottura Cotte salmone strattone può essere da qualsiasi di carne: maiale, manzo, pollo.
Ricetta Manzo Balik
ingredienti:
1,5 kg di vitello
1 kg di sale
1 schepotka papriki
1 schepotka zenzero
2-3 zubchika chesnoka
preparazione:
1. Razdelite bovine nA 3-4 odinakovyx Kuska.
2. Razdelannoe Mettere la carne in una ciotola e cospargere di sale e conservarlo in frigorifero nA cinque giorni.
3. Esso mostra tutto il tempo ogni mattina e sera perevorachivayte carne.
4. Ha sesto giorno, disimpegnare la vasca di xolodilnika E 'bene e lavare il vitello con il sale.
5. Il secco carne lavato con polotentsami bumazhnymi e avvolgerlo marley.
6. Carne Marle messo sotto la pressa e ostavte in frigorifero ancora nA cinque giorni. Quindi rimuovere marlyu.
7. Ora sdelayte nel pezzo kazhdom sopra il foro, entrare Esch filo forte e appendere la carne è ben posto provetrivaemom, coprendola suxoy salfetkoy xlopchatobumazhnoy.
8. Sei giorni dopo, togliere la carne di vitello, cospargere con acqua e finemente natrite porezannym aglio obvalyayte priprav misto.
9. Togliere la carne in frigorifero ancora settimane nA.
tagliata di salmone pronto a fettine molto sottili.
Molto gustoso!
Buon appetito!
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Grazie per il Huskies emembri!
Tutto il meglio!