Voglio condividere con voi un'altra ricetta per salsicce fatte in casa uno strattone. Si tratta di un gustoso incredibile! Particolarmente buono per il taglio banchetti, ma anche su un sandwich è grande.
Molte spezie aromatiche fanno di questa salsiccia è davvero originale e insolito.
ingredienti:
- noce moscata 1 cucchiaio. l. cucchiaio
- 1 kg di carne di maiale
- 1 kg di carne di manzo
- aglio secco 1 h. l.
- pepe bianco e nero 0,5 ore. l.
- a secco di maggiorana 2 ore. l.
- 0,2 kg di intestini di maiale
- 50 ml di vodka
Come si prepara:
1. Sciacquare la carne, pulita dal grasso e pellicola supplementare.
Lavare, asciugare e poi tagliato in cubetti di maiale e manzo.
2. Mescolare in una ciotola tutte le spezie e condimenti.
3. Versare spezie vodka.
4. carne marinare con una miscela di spezie in vodka.
5. Serrare ciotola con pellicola trasparente a base di carne e mettere in frigorifero per 24-36 ore.
6. Maturato carne tritare finemente con un coltello o tritare. Per questo avete bisogno di due tipi di salsiccia. Così maiale è meglio prendere con un piccolo Zhirkov.
7. Ha battuto il ripieno sulla tavola di legno o un tavolo a diventare uniformemente misto.
8. Riempire l'intestino o involucri speciali per la carne di salsiccia è molto stretto. Fasciatura filo salsiccia o messi riprese il filo.
9. salsicce Hang in un luogo fresco e ventilato per 2 settimane.
10. Pronto-stagionato salsiccia strofinare con olio vegetale e mettere in frigorifero.
! importante Salsiccia non è necessario essere memorizzati in un sacchetto di plastica o pellicola. Meglio per questo uso un sacchetto di carta o di un singolo giornale.
Buon appetito!
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Grazie per il Huskies emembri!
Tutto il meglio!