Quando voglio velocemente qualcosa di gustoso, preparo questi biscotti.
Il sapore del biscotto può essere modificato a seconda del ripieno che aggiungi.
Puoi aggiungere frutta secca, cioccolato, noci, cocco, semi di papavero, semi di sesamo, semi di sesamo.
Si scopre che non è un biscotto grasso.
A seconda dello spessore della pasta prima di affettarla e del tempo di cottura, dipenderà anche il gusto dei biscotti. Puoi rendere i biscotti croccanti e simili a cracker. O biscotti morbidi.
Cuciniamo
Cucinerò con olio vegetale, ma invece di olio vegetale, puoi prendere il burro fuso, questo è secondo i tuoi gusti e desideri.
Mescolare in una ciotola
- 60 grammi di olio vegetale
- 40 grammi di latte a temperatura ambiente
- 80 grammi di zucchero
- 10 grammi di zucchero vanigliato
- un pizzico di sale
- un uovo intero e l'albume di un uovo
Mescola tutto insieme fino a che liscio.
Ulteriore setacciatura, aggiungi
- 290 grammi di farina di frumento
- 3 grammi di lievito per impasto
Impastare una pasta morbida ed elastica. L'impasto non dovrebbe attaccarsi alle mani.
Aggiungere gradualmente la farina, potrebbe essere necessario un po 'più o meno farina.
Non è necessario impastare a lungo l'impasto, deve solo essere omogeneo.
Accendiamo il forno per riscaldare fino a 180 gradi.
Oggi farò biscotti con noci e cocco.
Pertanto, divido l'impasto a metà.
Aggiungo scaglie di coca cola a una parte dell'impasto e arachidi tostate e tritate alla seconda.
Puoi scegliere qualsiasi riempitivo secondo i tuoi gusti (frutta secca, cioccolato, noci, cocco, semi di papavero, semi di sesamo, semi di sesamo).
Stendete la pasta in uno strato.
Lo spessore del letto dipende dal fatto che tu voglia biscotti croccanti o morbidi.
Se vuoi biscotti croccanti, simili a cracker, stendi uno strato di circa 2-3 mm di spessore.
Se i biscotti sono morbidi, stendere uno strato di circa 5-7 mm di spessore.
Lubrificare lo strato arrotolato con tuorlo e tagliarlo a pezzi.
Inforniamo su una teglia ricoperta di carta forno, in forno preriscaldato a 180 gradi, fino ad ottenere un bel colore dorato.
I biscotti, stesi 2-3 mm di spessore, vengono cotti per circa 10-15 minuti, a seconda delle dimensioni del biscotto.
I biscotti, stesi di 5-7 mm di spessore, vengono cotti per circa 20-25 minuti, a seconda delle dimensioni del biscotto.
I biscotti sono molto gustosi, moderatamente dolci, friabili. Se ti piacciono i biscotti dolci, aggiungi più zucchero.
ingredienti
Olio vegetale - 60 grammi o 6 cucchiai pieni cucchiai
latte - 40 grammi o 4 cucchiai. cucchiai
Uova - uno intero e proteine da un uovo
zucchero - 80 grammi o 4 cucchiai. cucchiai
Zucchero vanigliato - 10 grammi o 2 cucchiaini cucchiai
sale - pizzico
Farina di frumento - +/- 290 grammi o 2 bicchieri pieni da 250 ml
Lievito in polvere per l'impasto - 3 grammi o 3/4 cucchiaini cucchiai
Filler
Fiocchi di cocco - 30 grammi
Noccioline tostate - 40 grammi
Rivestimento
Tuorlo da un uovo