Salato capelin - una gustosa merenda, e preparare più facile da nessuna parte! Prendete nota su queste ricette.
Come fare la serializzazione capelin?
Ci sono due pesci ricetta salato di base a casa per conto proprio: in salamoia e senza liquido, secco.
Come capelin sale in salamoia
ingredienti:
1 kg di capelin.
Sol - 3 cucchiai. l.
Foglie di alloro - 5 pz.
Pink - 10 pz.
Pimento - 10 pz.
Acqua - 1 litro.
preparazione:
Essi devono essere lavati, messo in un contenitore di vetro.
Tutte le spezie necessarie prodotta con acqua bollente, salamoia, dovrebbe raffreddarsi.
Raffreddato con salamoia è necessario compilare ed inviare il pesce nella camera di raffreddamento per 24 ore.
Prima di servire, capelin dovrebbe essere risciacquato, spruzzato con succo di limone o aceto e pepe fresco erbe tritate o anelli di mezza cipolla, rapa.
Metodo di capelin a secco Ambasciatore
ingredienti:
1 kg di capelin.
Sol - 3 cucchiai. l.
Pink - 10 pz.
Coriandolo - 0,5 ore. l.
Foglie di alloro - 5 pz.
preparazione:
Capelin deve essere lavato con acqua corrente.
Adagiarsi su un setaccio per obtekla tutta l'acqua.
Le spezie devono essere ben macinato e miscelato con il sale. prodotti ittici messi in un contenitore di smalto (vetro adatto o anche di plastica).
Pesce dovrebbe essere spruzzato con spezie e posizionare il piatto sotto la pressa. Mettere il contenitore nella camera di raffreddamento di almeno 12 ore.
Quando avete bisogno di stare in piedi come si può mangiare.
Inizio salato capelin salatura originale
ingredienti:
1 kg di capelin.
L'olio di girasole - 5 cucchiai. l.
Sol - 3 cucchiai. l.
Zucchero - 1 cucchiaio. l.
Bow-rapa - 2 pezzi.
preparazione:
Il pesce deve essere pulito e lasciato in acqua per 60 minuti.
Una volta puliti, tagliata la testa e lavare bene.
Mescolare lo zucchero e il sale. Questa miscela di strofinare ogni pesce, avvolgere con pellicola trasparente e lasciar riposare per 120 minuti su un tavolo.
Con il pesce è necessario lavare il composto e asciugare con un tovagliolo di carta.
Buccia cipolla e tagliate a semianelli.
Capelin trovava in un contenitore profondo. cipolle spargono e versare l'olio, si può mangiare.
capelin salata con il succo di agrumi
ingredienti:
1 kg di capelin
Sol - 3 cucchiai. l.
Zucchero - 1 cucchiaio. l.
succo di limone - 1 cucchiaio. l. (Si può sostituire il succo d'arancia).
preparazione:
Il pesce deve essere pulita, tagliare a filetti, lavare, asciugare.
Mettere in un contenitore per la salatura.
Spargere tutte le spezie e versare il succo di un limone o arancia.
Lasciare solitsya. Quanto tempo è l'ambasciatore, dipende da singole preferenze di gusto.
Così, dopo 60 minuti capelin viene salata, dopo 120 minuti è già mezzo salinità.
Qualche tempo dopo, i pesci hanno bisogno di versare l'acqua, e si può mangiare.
Capelin nelle piccante salamoia
ingredienti:
1 kg di capelin
Limone - mezzo
Sol - 3 cucchiai. l.
Zucchero - 1 cucchiaio. l.
Pimento - 3-5 piselli
Pink - 10 pz.
Alloro - 2 pezzi.
preparazione:
Tutte le spezie preparati devono essere ben schiacciati.
Questa formazione cosparso di capelin raffinato e ben lavata.
Versare prodotto il succo di limone.
Buona mescolare tutti.
Collocare il prodotto in un contenitore di vetro.
Avvolgendo coperchio e rimuovere la camera di raffreddamento per 24 ore. Ma se il prodotto è solitsya 72 ore, sarà ancora meglio.
Prima del consumo di capelin devono essere lavati e asciugati con un tovagliolo di carta.
Buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!