Ciao amici! Vorrei proporvi una ricetta per un delizioso salmone in salsa teriyaki. Se hai già una salsa pronta o una marinata teriyaki, devi solo marinare il salmone al suo interno. Chi non ce l'ha, ti mostrerò come si può cucinare ala teriyaki a casa.
Salmone in salsa Teriyaki fatta in casa
- Versare la salsa di soia e l'acqua in una casseruola.
- Aggiungere lo zucchero di canna, un cucchiaino di miele, lo zenzero fresco grattugiato, uno spicchio d'aglio, un cucchiaino di aceto di riso, un cucchiaino di olio di sesamo e un cucchiaino di amido.
- Mescola tutto bene, l'importante è che l'amido sia mescolato.
- Accendete il fuoco e portate il tutto a ebollizione e addensate.
- Quando la salsa sarà bollita, abbassate la fiamma, fatela bollire per 5 minuti e spegnete.
- Successivamente, la salsa deve essere filtrata.
- Nella salsa raffreddata, marinare il filetto di salmone affettato.
- Porta a ebollizione la pentola con l'acqua.
- Smonta i broccoli in infiorescenze.
- Taglia la zucca a cubetti.
Preriscaldare il forno a 220 ° C e accendere il grill.
- Quando l'acqua sarà bollita, salate e caricate la verza.
- Sbollentare per circa tre minuti dopo aver fatto bollire di nuovo l'acqua.
- Spegnere il riscaldamento e scaricare l'acqua.
- Foderare una teglia con un foglio, con il lato lucido rivolto verso l'alto.
- Ungere la pellicola con olio vegetale.
- Mettici sopra il pesce.
- Nella restante salsa, inumidire la zucca o le carote e disporle con il pesce.
- Aggiungi il cavolo lì.
- Condire leggermente con olio d'oliva, se necessario con sale e pepe.
Metti la teglia nel forno.
Dopo 5 minuti, cambia la modalità del forno su e giù e abbassa la fiamma a 180 ° C.
Lascia il pesce per altri 15-20 minuti.
Ti auguro buon appetito!
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INGREDIENTI:
filetto di pesce rosso 900 g
broccoli 1 testa
zucca 1 kg
Salsa Teriyaki:
salsa di soia 50 g
acqua 25 g
zucchero di canna 25 g
miele 1 cucchiaino
zenzero fresco 1 cm
1 spicchio d'aglio
aceto di riso 1 cucchiaino
olio di sesamo 1 cucchiaino
amido 1 cucchiaino
Scrivi nei commenti come ti senti su tali ricette con le verdure, mi sembra che le verdure al forno con il pesce siano meravigliose.