Ragù di carne con verdure per pasta, grano saraceno, purè di patate e altri contorni. Puoi preparare tu stesso la carne macinata o usare un negozio. La ricetta è abbastanza semplice, se guardi il video clip, guarda tu stesso.
VIDEO RICETTA
Ragù di carne con verdure e basilico
- Lavate e sbucciate le verdure.
- Taglia i pomodori a metà.
- Pelare le melanzane e tagliarle a cubetti.
- Tritate finemente i peperoncini piccanti, l'aglio e il basilico.
- Riscaldare una padella con un po 'di olio vegetale.
- Per prima cosa, friggi velocemente l'aglio, poi la cipolla fino a doratura.
- Aggiungi la carne macinata.
- Quando la carne macinata è fritta caricare le melanzane nella padella.
- Dopo un paio di minuti, abbassare la fiamma e aggiungere i pomodori.
- Chiudere il coperchio e lasciare agire per 5 minuti.
- Dopo 5 minuti togliete i pomodori, fateli raffreddare e pelateli.
- Tritate i pomodori pelati e rimetteteli nella padella.
- Mescola tutto e sale.
- Aggiungi basilico e peperoncino.
- Mescola tutto bene, di più nessun condimento necessarioper non intasare l'aroma divino del basilico.
- Abbassate la fiamma, chiudete il coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
Il sugo è pronto. Va bene con quasi tutti i contorni.
Ti auguro buon appetito.
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Dio ti benedica!