Questa ricetta è in realtà molto semplice se hai a portata di mano la pasta sfoglia. Di recente ho descritto le opzioni per la sua preparazione. Mi piace ancora la versione classica, perché da essa si ottengono sbuffi morbidi e belli.
👇 Guarda il video clip, gli sbuffi sono molto facili 👇
Lingue di pasta sfoglia
- Stendete la pasta finita a 5-10 mm (che sbuffa vi piace), quelle sottili scricchiolano di più.
- Tagliate a sbuffi a mano libera.
- È meglio tagliare i bordi dell'impasto con un coltello affilato. Può essere utilizzato anche il ritaglio.
- Versare lo zucchero su una tavola, adagiarvi sopra i bignè e arrotolare con il mattarello.
- Disporre i bignè su una teglia da forno con lo zucchero rivolto verso l'alto.
- Puoi aggiungere fette di mela o frutta candita sopra.
Infornare a una temperatura di 220 ° C - 230 ° C gradi.
Il tempo di cottura è di circa 20-25 minuti.
INGREDIENTI:
- pasta sfoglia 600-650 g
- zucchero 2-3 cucchiai.
- mela, frutta candita (facoltativa)
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Vi auguro buon appetito e tuffi Dio della salute!