Ciao amici! Voglio condividere una ricetta per una bella torta di verdure di stagione. Guarda un video clip con le sfumature dell'assemblaggio e della cottura.
VIDEO RICETTA PER UNA TORTA COLORATA 👇
PIE "ARCOBALENO D'AUTUNNO"
- Foderare la teglia con carta da forno. Il diametro del mio stampo è di 24 cm.
- Unisci farina, sale e condimenti in un frullatore.
- Aggiungere il burro congelato tagliato a dadini.
- Macina tutto in briciole.
- Aggiungere un tuorlo d'uovo, acqua fredda e impastare velocemente la pasta.
- Se l'impasto si è riscaldato, mettetelo in frigorifero per mezz'ora.
- Se è ancora freddo, stendi un cerchio con un diametro di 28-30 cm.
- Trasferitela su uno stampo, bucherellatela con una forchetta e mettetela in frigo per 40-50 minuti.
RIEMPIMENTO STAGIONALE
- Tutte le verdure devono essere lavate e asciugate.
- Lessare le carote tritate finemente per 5 minuti in acqua bollente salata.
- Anche il resto delle verdure viene tritato finemente, salato e cotto in forno o microonde.
- Tagliate anche i pomodori a fettine sottili.
- Puoi usare i pomodori essiccati al sole.
- Tritate la cipolla e il petto.
- Metti il ​​petto in una padella calda.
- Friggere un po 'e aggiungere la cipolla.
- Grattugiare qui 1-2 spicchi d'aglio e friggere tutto insieme fino a quando la cipolla non diventa dorata.
- Togli la base dal frigorifero.
- Distribuire la pergamena sopra l'impasto e aggiungere fagioli o piselli.
Infornate a 190 ° C per dieci minuti.
RIEMPIMENTO
- Unire la panna, il sale, la crema di formaggio, l'uovo e l'albume rimasto.
- Mescola tutto con una frusta a mano.
- Lasciar raffreddare leggermente la base finita e adagiare sul fondo la pancetta e la cipolla.
- Rimane il lavoro più prezioso: disporre le verdure in modo bello.
- Alternali delicatamente a strati come preferisci.
- Quando le verdure sono disposte ordinatamente tra gli strati, distribuire il ripieno.
Manda la torta al forno e abbassa la temperatura a 175 ° C gradi.
Dopo 20 minuti, estrai la torta e spennella le verdure con olio d'oliva.
- Rimettete la torta in forno per altri 20 minuti.
- Quando lo stampo si è raffreddato, rimuovere l'anello.
INGREDIENTI:
👉 Torta di prugne, sorprendentemente gustosa e molto semplice
👉 Biscotti di farina d'avena alle mele durante la preparazione del tè
Ti auguro buon appetito e che Dio ti benedica!