Quasi tutti amano le aringhe gustose. È uno spuntino versatile su qualsiasi tavola delle feste. Voglio condividere una ricetta per le aringhe in salamoia in salsa di pomodoro. Secondo me, questa è una delle migliori ricette per marinare le aringhe fresche congelate.
Il gusto di un tale pesce risulta essere molto equilibrato, leggermente piccante e piacerà a molti. È perfetto per servire su una tavola festiva e si adatterà perfettamente al menu giornaliero.
Cucinare queste aringhe in salamoia non è difficile. I prodotti sono i più semplici e convenienti. Vorrei attirare la vostra attenzione sul fatto che la ricetta utilizza aringhe non salate congelate.
Preparate le aringhe sott'aceto al sugo di pomodoro con questa ricetta, è molto semplice e deliziosa!
Ingredienti:
- aringa congelata - 2 pezzi
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio l.
- cipolle - 3 pezzi
- sale - 1 cucchiaio. l.
- zucchero - 1 cucchiaio. l.
- aceto 9% - 40 ml
- olio vegetale - 100 ml
Ricetta passo passo
1. Puliamo due aringhe non salate da interiora, ossa e pelle.
Tagliare il filetto sbucciato a pezzi porzionati.
2. Tagliare tre cipolle di media grandezza a semianelli.
Prendiamo i piatti in cui marinaremo l'aringa. Piegare a strati la cipolla affettata e le fette di aringa.
3. Ora prepariamo la marinata.
Versare 40 ml di aceto da tavola al 9%, 100 ml di olio di semi di girasole in una casseruola, versare 1 cucchiaio. l. zucchero, 1 cucchiaio. l. sale e aggiungere 1 cucchiaio. l. pasta di pomodoro.
4. Mettiamo la marinata sul fuoco e portiamo a ebollizione, mescolando continuamente. Non appena la marinata inizia a bollire, toglila dal fuoco e lasciala raffreddare.
5. Versare l'aringa preparata con le cipolle con la marinata raffreddata.
Coprire il contenitore con l'aringa con un coperchio e metterlo in frigorifero per circa 12 ore.
Dopo 12 ore, l'aringa in salamoia può essere servita.
L'aringa si è rivelata molto gustosa, ed è l'accostamento del concentrato di pomodoro con questo pesce che crea un gradevole sapore piccante. Assicurati di cucinare un'aringa così in salamoia, non te ne pentirai.
Videoricetta
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com