Buona giornata e deliziosa perdita di peso!
Una guida rapida per perdere peso con un deficit calorico e l'equilibrio BJU per coloro che sono stanchi di diete, guasti e aumento di peso:
Finalmente sono arrivato alla carota coreana.
Ho una ricetta secondo la quale la nostra famiglia prepara da molti anni le carote coreane.
Non so se è davvero così che dovrebbero essere cucinate le carote coreane, ma risulta molto gustoso.
🥕Ingredienti necessari per cucinare:
- carote (peso puro - 260 g),
- cipolle - 210 g,
- aglio - 15 g
- olio vegetale (fratello migliore "odoroso"),
- 1/2 cucchiaio di aceto al 9% - aggiungi un po 'di aceto a tuo piacimento.
- pepe nero, sale, coriandolo. Puoi prendere il condimento di carote coreano già pronto.
🥕Cucinando.
La difficoltà principale della ricetta è tagliare le carote a listarelle sottili.
Ricordo che prima, quando non c'erano dispositivi speciali e grattugie, ci sedevamo e tagliavamo le carote a mano.
Poi apparvero grattugie con ugelli e le cose andarono più divertenti, le carote iniziarono a cucinare ancora più spesso.
Per molto tempo non ho cucinato le carote in coreano perché ero troppo pigro per tagliare le carote. Ma ora ho un assistente.
Così. Taglia le carote a strisce sottili in ogni modo possibile per te.
Tritare molto finemente metà della cipolla media e inviare la cipolla alle carote.
Tritare finemente l'aglio e inviarlo alle carote.
Trita la cipolla rimasta a metà.
Aggiungi sale, pepe nero, un pizzico di coriandolo macinato e 1/2 cucchiaio di aceto al 9% alle carote.
Ogni volta ho bisogno di una quantità diversa di aceto. Pertanto, prima aggiungiamo un po '- 1/2 cucchiaio e poi, se ritieni che ciò che manca di gusto, aggiungine altro.
Puoi usare spezie di carote coreane già pronte.
Abbiamo aggiunto spezie e mescolato con le mani, sciacquando bene le carote in modo che diano succo.
Lasciate in infusione le carote.
Friggiamo le cipolle rimanenti in olio vegetale.
Nella ricetta originale, il burro veniva aggiunto alla padella ad occhio e una discreta quantità.
Ho usato 10 g di olio. È meglio prendere l'olio "odoroso".
Friggere la cipolla fino a doratura e aggiungerla immediatamente (calda) alle carote.
Ci mescoliamo. Proviamo. e decidere se abbiamo bisogno di più spezie o abbastanza.
Le carote devono essere infuse per almeno 1 ora.
KBZHU per 100 g: K - 55,8, B - 1,4, F - 2, U - 8,7.
Puoi guardare la video ricetta:
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