Periodicamente ci facciamo un taglio così veloce per poter mangiare sotto di esso aglio, zenzero e radice di rafano, che ci sostengono tanto in questo difficile momento di raffreddore.
Per massimizzare l'offerta di sostanze utili sul tavolo, dovrebbero essere presenti almeno 5 colori (il rosso, ad esempio, barbabietole, verde - cetriolo, giallo - rapa, arancia - carote, viola - melanzane ...) Facciamo un arcobaleno così veloce affettare.
Ingredienti:
1. Pepe bulgaro - 2 pezzi (rosso e verde)
2. Pomodoro - 4 pezzi (rosso e giallo)
3. Aneto e prezzemolo - mazzo
4. Zenzero - una fetta da gustare (puoi anche sottaceto, ma non paragonabile nei benefici, ovviamente fresco)
5. Aglio - 1-2 punte
6. Radice di rafano - un pezzo di 1x1 cm
7. Limone - 1 fetta
8. Pepe rosso e nero macinato: un pizzico
9. Senape - sulla punta di un coltello
(Questo affettare con le spezie non è adatto a tutti, tutti sanno quante spezie ha bisogno di mettere e questo deve essere regolato in base ai tuoi gusti)
Preparazione
Prendiamo verdure e verdure, le laviamo bene, rimuoviamo tutto il non necessario (mozziconi, semi, code), tagliamo peperoni e pomodori a fette rotonde, li mettiamo su un piatto piano, mettiamo le verdure.
Cospargere il tutto con il succo di limone, cospargere di peperoni, aggiungere la senape, grattugiare la radice di rafano, lo zenzero e l'aglio (potete tagliarlo in questo modo).
Una semplice affettatura immunomodulante vegetale è pronta!
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Le informazioni vengono fornite solo a scopo informativo.