L'abbondante autunno di frutta e verdura finisce e inizia l'inverno "affamato di dieta"! Facciamo un bianco vegetale per condire i brodi invernali.
Ingredienti:
1. Pomodori - 10 pezzi
2. Pepe bulgaro - 5 pezzi
3. Zucchine - metà
4. Aglio - 5 pezzi
5. Carote - 3 pezzi
6. Cipolle rapa - 2 pezzi (blu e bianche)
7. Melanzane - 1 pezzo (senza) ...
(+ puoi aggiungere qualsiasi delle tue verdure ed erbe preferite)
Preparazione
Prendiamo le verdure, le laviamo bene, le asciugiamo in un essiccatoio per verdure, togliamo tutto il superfluo, le tagliamo il più possibile pomodori rotondi sottili, carote, melanzane, cipolla, aglio un po 'più spesso, pepe a strisce sottili, zucchine.
Mettiamo ogni taglio di verdura su una teglia separata e asciugiamo a una temperatura di 40-70 gradi in forno o in un disidratatore.
In circa un giorno, otteniamo una stazione di servizio così luminosa! Le verdure vengono mescolate, essiccate in una scatola su una batteria, quindi versate in un sacchetto di stracci o in un barattolo e utilizzate come previsto!
Con un tale condimento vegetale, le zuppe risultano essere fragranti come fresche dalle verdure autunnali! :)
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