Ora è giunto il momento del mais. Sulle spiagge del sud vendono "mais bollito" ovunque! Ma in fondo tutti mangiano solo "interiora", ma si scopre che tutte le sue parti e anche le "ali" verdi sono utili alla salute. pannocchie e pannocchie (possiamo dire che è utile in ogni sua parte, solo che non sappiamo come cucinarlo!), ma molti non lo fanno conoscere. Facciamo un cocktail di seta di mais.
Ingredienti:
1. Seta di mais - da due mais fresco
2. Chicchi di mais giovani - 2 cucchiai
3. Acqua - 1 bicchiere
Preparazione
Prendiamo mais giovane fresco, raschiamo via i chicchi con un coltello (approssimativamente dalla sua terza parte), invia nel contenitore del frullatore, aggiungere fresco "peloso" (non essiccato, marrone secco è adatto per il tè e infusione).
Rabboccare con acqua tiepida, torcere bene per circa 2 minuti fino ad ottenere uno stato lattiginoso (i semi di mais sono ottimi latte di mais e puoi farlo separatamente, ma qui i semi di mais vengono usati solo per migliorare il gusto del mais "scope"). Filtriamo attraverso un colino e usiamo se necessario.
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