Questo non è un normale okroshka, questo è un okroshka immunomodulante. Guarda quanti componenti utili contiene! È incredibilmente gustoso e molto salutare.
Ingredienti:
1. Cetriolo - 2 pezzi (agente alcalinizzante)
2. Avocado - 1 pezzo (acidi grassi Omega 3)
3. Dill - Mazzetto (detergente della vescica dai batteri)
4. Erba cipollina - grappolo (vitamina C)
5. Aglio - 2 punte (antibatterico)
6. Zira - un pizzico (iodio per la tiroide)
7. Pepe rosso e nero macinato - pizzico ciascuno (antiparassitario)
8. Zenzero in polvere - Pinch (purificatore del sangue)
9. Limone - fetta o due (vitamina C)
10. Ravanello o ravanello - a piacere (antiossidante)
11. Kvas fatto in casa senza lievito - 1 litro
12. Sale rosa - pizzico (minerali)
13. Senape - 1/3 cucchiaino (prodotto contenente zolfo)
14. Radice di rafano - 1x1 cm (immunostimolante)
15. Prezzemolo - Mazzo (Detergente per i reni)
(puoi perdere alcuni componenti che sono "troppo difficili per te")
Preparazione
Prepariamo tutti i componenti, li laviamo accuratamente. Tagliare l'avocado a cubetti (sostituisce le patate lesse e un uovo), tritare le erbe aromatiche, l'aglio il più finemente possibile (è meglio grattugiare il cetriolo e il ravanello su una grattugia grossa).
Versare le spezie, sale a piacere (aggiungiamo il rosa, puoi avere un altro o nessun sale), gettare una fetta di limone per una piacevole acidità.
Aggiungi kvas e okroshka è pronto (in generale, è meglio aggiungere kvas più tardi al piatto, ma se okroshka viene mangiato in una volta, puoi farlo immediatamente).
Buon appetito, cari amici! (è ancora più piacevole assaggiare (ricaricare) una tale vitamina okroshechka al sole primaverile, è questa che rafforza il sistema immunitario)
Nelle famiglie russe, a parte l'acqua potabile e i succhi, c'erano sempre kvas, bevande alla frutta e altre bevande salutari. Ci sono molte ricette (opzioni per preparare il kvas).
Produciamo kvas ordinari per il luppolo (puoi sbirciare la ricetta del kvas su Internet, non c'è problema con quello).
Ecco una ricetta veloce per il kvas senza lievito.
Preparare la pasta madre con il luppolo. Prendiamo luppolo (5 coni di luppolo finemente schiacciati nel mortaio), cracker di segale, mezzo cucchiaino di zucchero di canna, acqua tiepida (bicchiere). Mettiamo in un luogo caldo, asciutto e buio in un barattolo coperto con un coperchio (ma non strettamente in modo che il gas fuoriesca). Dopo 3 giorni lo starter sarà pronto.
Produciamo il kvas stesso. Aggiungere a un barattolo da tre litri di cracker di segale, una foglia di ciliegia, alcuni semi di aneto (per astringenza del gusto) e 2 cucchiai cucchiai di miele, riempire con acqua calda filtrata di sorgente e lasciare per 3 giorni in un luogo caldo (coperto con un coperchio, ma non stretto). Quando i cracker salgono e iniziano a scendere, significa che il kvas è pronto.
(Le informazioni sono fornite solo a scopo informativo)
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