Prendo due melanzane, due barbabietole e una cipolla. Potrebbe sembrare che queste verdure non vadano d'accordo. Ma consiglio vivamente di provarlo. Si scopre una cena insolita e deliziosa per tutta la famiglia. Tutto è molto veloce e semplice. Puoi cucinare in qualsiasi cucina. E sarà delizioso!
COME CUCINARE:
Sbucciare le melanzane e tagliarle a cubetti. Puoi aggiungere sale e lasciare agire per 15-20 minuti se hai paura che abbiano un sapore amaro. Ma non è necessario farlo (personalmente, a volte salto questo passaggio), perché le melanzane, che sono amare, ora praticamente non si trovano. O forse sono così fortunato...
A proposito, scrivete nei commenti, salate le melanzane prima di aggiungerle al piatto?
Tritare finemente la cipolla e soffriggere in poco olio vegetale per un paio di minuti. Quindi aggiungo le melanzane preparate nella padella.
E immediatamente invio le barbabietole grattugiate su una grattugia grossa alle verdure. Mescolate, salate, aggiungete il pepe nero e fate sobbollire il tutto sotto il coperchio per circa 15 minuti. Se ti piace il piccante, puoi aggiungere peperoncino rosso a piacere.
Dopo 15 minuti, assicurati di aggiungere 1-2 spicchi d'aglio attraverso una pressa e le erbe tritate. Adoro questo tipo di caviale con aneto e prezzemolo. Ma puoi prendere qualsiasi verdura, ovviamente.
Mescolo di nuovo il tutto e faccio sobbollire per un altro minuto o due. E questo è tutto. Puoi servire.
Quando ho abbinato per la prima volta le melanzane alle barbabietole, ero un po' titubante. Ma mi è davvero piaciuto! E ora questo piatto è sempre "con me". Delizioso con una fetta di pane. Sembrerebbe che siano prodotti ordinari, ma il piatto risulta essere insolito. E delizioso, davvero!
Nel video qui sotto, ho mostrato altre 4 ricette per cucinare le barbabietole in una padella normale. Tutte le ricette sono facili e veloci. Dai un'occhiata, piaceranno anche a te:
RICETTA:
• Barbabietole - 2 pz.
• Melanzane - 2 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Aglio - 1-2 denti.
• Pepe nero macinato
• Verdi
• Sale
#cucina al rovescio barbabietola