Facciamo un'insalata di cavolo rosso, salutare per il nostro microbioma, ricca di fibre, tanto necessarie per la sua prosperità, e quindi per la nostra "salute".
Ingredienti:
1. Cavolo rosso (un terzo di una bella forchetta)
2. Cipolle verdi (2 piume)
3. Dill (mazzo)
4. Il prezzemolo (a piacere) è possibile senza di esso
5. Alghe "Nori" (1 plastica standard)
6. Cetriolo (metà) senza di esso
7. Limone (metà)
8. Spezie (a piacere)
7. Olio di semi di lino (1,5 cucchiai. il cucchiaio)
8. Sale grosso (pizzico)
Preparazione
Prendiamo il cavolo rosso, lo puliamo da tutto ciò che è superfluo, lo tagliamo a pezzi più piccoli su un piatto piano, poi lo stesso si fa con il cetriolo (opzionale).
Laviamo le verdure, le asciugiamo (o scuotiamo l'acqua), le tagliamo a pezzetti, prendiamo un piatto di alghe con le mani, cospargiamo di spezie, versiamo l'insalata con olio e succo di limone.
Lasciate in ammollo le alghe nell'insalata nel succo di limone e nell'olio per 5-10 minuti e buon appetito, amici e compagni!
(Le informazioni vengono fornite solo a scopo informativo).
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