Il petto di pollo risultante secondo questa ricetta è semplicemente il più delicato, morbido e delizioso. E il tempo di cottura dura pochi minuti, il contorno impiegherà più tempo a cucinare rispetto alla carne.
ingredienti
- 500 gr Filetto di pollo (petto)
- 1/2 cucchiaino di sale
- qb Pepe nero
- Pangrattato - per impanare
- Olio vegetale - per friggere
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Passi
Tagliare il petto di pollo a pezzi di 7-10 mm di spessore. Batti leggermente con la parte posteriore del coltello.
Sale qb, mi ci vuole circa mezzo cucchiaino per 500 grammi di petto di pollo. Metti il pepe a piacere. E mescola.
Arrotolare i pezzi di carne nel pangrattato. Versare olio vegetale 4-5 cucchiai nella padella, scaldare bene.
Mettere la carne in una padella e friggere la carne per 2-3 minuti fino a quando i bordi della carne sono sbiancati e leggermente dorati.
Girate la carne, coprite il fuoco con un coperchio, riducetelo al minimo se la stufa è a gas, se la stufa elettrica, allora potete spegnerla completamente.
Continuo a impostare 2 delle 9 impostazioni di riscaldamento. Quindi cuociamo la carne per 5-8 minuti. Togliere dalla padella.
Puoi vedere i dettagli e i dettagli della cucina nel mio breve video https://youtu.be/Vsn-2UguiFA
Buon appetito! una fonte
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