Benvenuti! Oggi cuoco deliziosa, ricca torta al cioccolato con crema di formaggio... In varie fonti su Internet, la torta si chiama in modo diverso - "quilt", "Pie-cuscino", solo "imbottito", l'ultima versione che ho smesso. È molto facile, veloce, impasto scuro con cacao in polvere ha un sapore di cioccolato pronunciato, pasta cagliata - come un souffle!
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Per la preparazione necessaria:
4 uova pulcino (nella pasta scura) + 1 uovo (in pasta di ricotta)
150 g di zucchero (scuro pasta) + 50 grammi (pasta di ricotta) zucchero
100 ml di olio vegetale e latte
3 tavolo. cucchiai di cacao in polvere
Tsp (colmo) di lievito in polvere
160-170 g di farina
Fascio cagliata (200 g)
Due cucchiai di amido di mais o di patate, o farina
Vaniglia qb
In primo luogo, preparare la pasta al cioccolato. In una pausa ciotola 4 uova, lo zucchero aggiunto, vaniglia, e un mixer, battere 3 minuti. Poi versate il latte, olio vegetale, un po 'di più frusta.
Poi setacciare la polvere di cacao, il lievito.
Per lo meno aggiungere la farina. Aggiungendo un po ', l'impasto deve formare una spessa, leggermente più sottile di un pancake.
L'impasto finito versare immediatamente in uno stampo per la cottura, che in precedenza era necessario ungere con burro e cospargere con un po 'di farina. E mettere da parte fino a quando da parte ...
Un impasto di ricotta è generalmente fatto alla velocità della luce. In una terrina mettere proprio tutti gli ingredienti per la sua cucina - ricotta, zucchero, amido di mais (è possibile sostituire le patate o farina, ma il gusto sarà diverso), vanillina, e rompere un uovo. E, tutto è buono strofinare il frullatore ad immersione. Non c'è un frullatore, uso tolkushkoy, forchetta, si può sempre venire con qualcosa di ...
Ricotta di pasta è necessario mettere in un modello di griglia su un impasto di cioccolato. È possibile utilizzare una tasca da pasticcere, se si dispone di questo, ho usato il sacchetto monouso sottile più ordinario.
Grafico a torta cotto in forno per circa 30 minuti ad una temperatura di 180 gradi.