Questo è un classico della cucina russa, perché I francesi stessi non cucinano mai così, ma per noi è uno dei nostri piatti preferiti. Cerco di non cucinare troppo grasso anche il maiale con la maionese. Faccio subito una teglia grande, la famiglia la mangia velocemente!
ingredienti
- 2 kg di patate
- 1 kg di maiale (io ho un prosciutto)
- 2 cipolle grandi
- 2 pomodori grandi
- 200 gr di formaggio
- 50 gr di maionese
- 2 cucchiai olio vegetale
- qb Salsa di soia, sale e spezie
Passi
Prepariamo prima la carne. Ho preso il prosciutto, perché non è molto grasso. Va bene qualsiasi pezzo di maiale che può essere tagliato a fette spesse 1 cm. Tuttavia, il maiale può essere sostituito con qualsiasi carne. Mettete i pezzi di carne su una pellicola trasparente, chiudeteci sopra e sbattete un po '(il martello è pulito e non ci sono schizzi). Mettete la carne in una ciotola, salate, pepate, aggiungete le vostre spezie preferite, erbe aromatiche, un po 'di salsa di soia, mescolate e lasciate marinare mentre prepariamo il resto
Puliamo le patate e le tagliamo a fette. Pomodoro e anelli di cipolla. Tre cipolle su una grattugia grossa e mescolare con maionese (così tanta maionese non è necessaria e la cipolla non brucia). Per realizzare strati e anelli in modo rapido e uniforme, utilizzo una grattugia a beccuccio piatto.
Su una teglia, adagiare la pellicola e ungere con olio. Distribuiamo le patate, il sale
Metti la carne sopra
Cipolla per carne
Poi un boccale di pomodoro
E alla fine il formaggio
Mettiamo a cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi a livello medio per 1 ora (riscaldamento sopra + sotto). Se hai una modalità grill, puoi fare una crosta sul formaggio accendendolo 10 minuti prima della fine della cottura. Buon appetito! una fonte