E 'brillante. Negli anni cinquanta del secolo scorso, l'intelligence americana aveva rubato la ricetta dell'esercito di borsch e lo ha tenuto velata in segreto per anni. Non so il motivo per cui la ricetta è così semplice, sembrerebbe, piatti, fece una tale impressione sugli americani. Che hanno deciso di salvare la zuppa del mondo, è stato spinto nella cartella "top secret"
Mentre, d'altra parte... Che contattarmi, grazie al business, con molti stranieri. E si sa, hanno paura di borsch, però. Loro non lo capiscono. Piuttosto, si rendono conto che la zuppa, ma - ancora paura. Hash troppa paura, perché la birra per molti sinonimo di "cola". E aspic paura, anche se, a mio parere, ci aspic in una varietà di cucine.
-Quindi qui, a mio parere, non per paura, come nelle tradizioni culinarie. Sembra delizioso che mangiamo dall'infanzia. Quanto a me, il Hákarl norvegese piuttosto la sua ricetta, troppo, deve tenere segreto.
Io stesso in Norvegia fino a quando non lo era. Ma delicatezza cullavamo amico - ha portato piccola. confezionamento sottovuoto con squali fermentato (e in modo nashenski marce) caruncle. Si dice che quando la carne viene essiccato dopo la fermentazione in aria, non guzzle gabbiani anche.
Sai, capisco perché i gabbiani norvegesi non hanno guzzle. Shelf Hákarl può solo indurito combattimenti berserknuty vichingo. Non capisco il motivo per cui i gabbiani norvegesi non ha ancora presentato una petizione alla Società per la protezione dei diritti degli animali. La cottura impatto negativo processo hakarla sull'ambiente! Gli ospiti sono fuggiti nel primo minuto dopo abbiamo stampato borsa. Ha odore di sali e decadimento temporale. Questo attacco gas.
Ebbene, la zuppa, che la minestra. Ho scritto la ricetta sul sicuro. A mio parere, in quanto la maggior parte che nessuno dei due è normale.
Per i piatti prigotvleniya per 500 soldati richiesti
- 50 kg di cavolo e barbabietole da zucchero
- 75 kg di patate
- 7,5 kg di carote
- 5 kg di cipolla
Il brodo è cotto con l'osso con la notte. Portato umido con olio vegetale, brodo, pomodoro incollare circa mezz'ora. Per preservare il suo colore e la nitidezza dando un po 'di aceto aggiunto.
Mezz'ora dopo, alle barbabietole brasati aggiungere la cipolla e la carota, in umido per altri dieci minuti.
Inoltre, in una pentola con brodo di carne di invio tagliuzzato cavolo, bollito minuti dieci, aggiungere le patate e cuocere per altri dieci minuti (che è tutto di dieci o qualcosa del genere?).
Poi il brodo con verdure finalmente messo barbabietola in umido e la densità - fritta nella farina burro, il gusto raddrizzare con sale e spezie. Anche in questo caso far bollire per dieci minuti.
Forse a causa di questi -Cosa desyatiminutok reticente? Avrete notato in loro un senso segreto? La famiglia verrà, saranno cucinare borscht - assegno.