Condivido il segreto per preparare i più rigogliosi, come ciambelle, frittelle. Non cadono nemmeno quando si raffreddano. La ricetta è facile come sgusciare le pere! Dopo averlo provato una volta, non dimenticherai mai la ricetta e la userai sempre.
ingredienti
- 300 ml di kefir
- tazza (300 ml) di farina
- 1 ora l. soda senza diapositiva
- 1 cucchiaio. l. zucchero con un piccolo vetrino
- 1 pizzico di sale
- olio vegetale per friggere
Passi
Ecco tutti i prodotti. Come puoi vedere, non hai bisogno di uova. Credimi, è molto gustoso senza di loro!
Mescolare il kefir non freddo (ho il 3,2% di grassi) con la soda. Mescola bene con un cucchiaio. Il kefir acido spegnerà la soda. Guarda che tipo di schiuma è sparita. È meglio prendere il kefir in una bottiglia, non in una scatola.
Aggiungere lo zucchero e il sale, mescolare. Non aggiungere più zucchero di quanto indicato, altrimenti le frittelle cadranno. Aggiungere la farina e mescolare velocemente. L'impasto dovrebbe essere denso, con difficoltà a scivolare via dal cucchiaio. Attenzione però a non sovraccaricarla di farina. Forse per una tale densità come nella foto, prenderai un po 'meno farina, letteralmente su un cucchiaio.
Versare l'olio vegetale in una padella calda e friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.
Guarda la foto di un pancake rotto. Con il miele - solo un piacere paradisiaco! Voglio da tefeedback fotografico sul sito Web di cookpad. Oggi!
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