C'è una catastrofica mancanza di tempo per cucinare. E voglio qualcosa di gustoso. Questa torta mi aiuta sempre, è gustosa, economica, diversa ogni volta e, soprattutto, si prepara rapidamente - solo 5 minuti per cucinare, senza contare il tempo di cottura.
Incuriosito? Allora vai avanti.
ingredienti
- 3 pezzi di uova
- 200 g di zucchero
- 200 gr farina
- 1 cucchiaio di panna acida
- 250 gr di marmellata liquida qualsiasi
- pizzico di bicarbonato di sodio
- un pizzico di lievito per dolci
- un pacchetto di zucchero vanigliato
- zucchero a velo
Passi
Sbattere le uova, lo zucchero, la panna acida e la vaniglia con una frusta fino a che liscio. Aggiungere mezzo litro di marmellata liquida (meglio di tutte albicocca). Mescolare.
Aggiungere la farina, il bicarbonato di sodio (non spento) e il lievito (facoltativo) e mescolare fino a che liscio. L'impasto dovrebbe essere come una spessa panna acida.
Coprite la teglia con carta forno, unta con uno strato sottile di burro o margarina, e versate l'impasto. appiattirlo.
Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere per 15-20 minuti fino a quando non diventa brunastro. Controlla la prontezza della torta con uno stuzzicadenti.
Disporre la torta su un piatto, lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo sopra.
La torta è pronta. Al posto della marmellata, a volte uso le mele, grattugiate su una grattugia grossa, oppure potete fare una torta senza marmellata, e pronta a tagliarla a metà e cospargerla di marmellata. Delizioso comunque. fonte
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