Quando non si desidera solo il cibo di tutti i giorni, ma qualcosa di gustoso, ma allo stesso tempo semplice, i funghi fritti con cipolle saranno un'ottima soluzione. Prepara i funghi prataioli fritti con le cipolle secondo questa ricetta: adorerai il risultato!
È molto facile preparare una varietà di piatti "gustosi" a base di funghi prataioli. Non è necessario fare quasi nessuno sforzo per farlo: i funghi fanno tutto per te: il loro gusto e aroma rendono più interessante piatto, e nei casi in cui vengono utilizzati come ingrediente principale, non c'è nulla di cui parlare - questo è decisamente molto delizioso!
La risposta più elementare e, di regola, la prima alla domanda su come cucinare alcuni funghi, compresi i funghi prataioli, è friggere con le cipolle. E non è solo questo! Tutti i funghi fritti con cipolle sono gustosi senza l'uso di tecniche culinarie speciali, ingredienti speciali, salse, condimenti e altre cose. Solo cipolle e funghi fritti. Semplicemente delizioso!
Si ritiene che sia meglio non lavare i funghi prima della cottura: assorbiranno l'umidità in eccesso e risulteranno acquosi e meno aromatici. Nei casi in cui i funghi sono fortemente contaminati, ovviamente, il lavaggio è indispensabile. Se sono più o meno puliti, è sufficiente pulirli con un panno umido, tovagliolo, ecc. Questo renderà i funghi più gustosi!
ingredienti
- 500 g di champignon
- 2 pz. lampadina
- 50 ml di olio vegetale
- Pepe nero
- sale
Passi
Prepara i funghi prataioli: asciugali o risciacquali, se li hai lavati.
Tritare arbitrariamente i funghi in pezzi più grandi o fette a piacere.
Pelare la cipolla e tagliarla a metà anelli.
Scaldare l'olio vegetale in una padella, mettere la cipolla, soffriggere per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto, aggiungere i funghi, salare, soffriggere a fuoco medio senza coperchio, mescolando di tanto in tanto.
Durante la frittura, a un certo punto, il liquido rilasciato dai funghi dovrebbe evaporare, dopodiché i funghi devono essere leggermente dorati, pepe e sale - e il piatto sarà pronto.
Il tempo totale per friggere i funghi con le cipolle è di circa 15-20 minuti.
Buon appetito!
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