Voglio condividere una ricetta per i miei cupcakes al kefir preferiti, teneri, soffici e aromatici. Il processo di cottura è il più semplice possibile, quindi chiunque, anche la hostess più inesperta, può accontentare i propri cari!)
ingredienti
- 230 gr Farina
- 150 gr Sahara
- 130 ml. kefir
- 100 grammi burro
- 2 uova
- 10 g lievito in polvere
- 1 cucchiaino zucchero vanigliato
- un pizzico di sale
- 100 grammi uvetta (facoltativa)
- scorza di limone piccola (facoltativa)
Passi
1. Macina le uova con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale. Aggiungere il burro fuso (non caldo), il kefir, l'uvetta e la scorza di limone (opzionale). Mescola tutto bene.
2. In una ciotola separata, mescolare la farina con il lievito e setacciare in una miscela di uova, kefir e olio. Mescolare bene. L'impasto è pronto!
3. Lo stendiamo sugli stampini (riempiendo circa 3/4 del volume). Inforniamo a una temperatura di 180 gradi. fino ad ottenere un bel colore rubino e una partita asciutta, in media 30-35 minuti. Cospargere i muffin raffreddati con zucchero a velo, se lo si desidera.
Per una ricetta dettagliata passo passo con tutte le sfumature, guarda il mio breve video qui sotto!
Buon tè a tutti!) una fonte
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