Rendere la nostra vita più facile prima delle vacanze! Una ricetta fresca che puoi preparare in anticipo e che si rivela sempre deliziosa! Facile da preparare, poco costoso e adatto a qualsiasi contorno!
ingredienti
- 1 kg di coscia di pollo
- 250 gr panna acida (yogurt)
- 1 cucchiaino di zenzero
- 1/2 peperoncino
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1-2 cucchiai di paprika
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaino di amido
- sale
Come cucinare
Quindi, se stai cucinando per il nuovo anno, inizia il processo preparatorio il 30.
Rimuoviamo la pelle dalla parte inferiore della gamba e facciamo due o tre incisioni.
Prepariamo la salsa marinata, mandiamo tutte le spezie, l'aglio tritato, l'amido e un cucchiaio di succo di limone alla panna acida. Mescolare bene.
Spalmiamo ogni coscia e togliamo la marinata per cinque ore (minimo), o meglio durante la notte (in frigorifero sotto la pellicola). Video ricetta con tutti i dettagli qui
Mandiamo la coscia preparata al forno preriscaldato (oggi ho aggiunto più patate per il contorno). Distribuire la salsa rimanente sulle cosce. Cuociamo a una temperatura di 200 gradi, 40-50 minuti.
Super crosta, la marinata è impareggiabile e come già detto qualsiasi contorno andrà bene! Cucina di più, un pollo del genere va bene il giorno dopo se rimane! una fonte