Queste sono le primissime torte che ho provato a cuocere. La ricetta si è rivelata così semplice e di successo che è rimasta per sempre nel mio libro di cucina. E a causa del fatto che non ci sono uova e farina nella ricetta, vizio la mia famiglia con queste torte anche durante il digiuno. Qualsiasi riempimento è adatto!!! Non ci vuole praticamente tempo per lievitare la pasta! Impastato: scolpisci immediatamente! Cresci in una padella. Non molto successo un paio di volte a causa della farina cattiva - erano duri.
ingredienti
- 6 tazze di farina (vetro 250 gr)
- 2 tazze di acqua calda
- 1 cucchiaino sale
- 3 cucchiai. l. Sahara
- 1 cucchiaio o un sacchetto (10-11 g) di lievito secco
- 0,5 colpi di olio di girasole
Come cucinare
Versare acqua tiepida in una tazza, aggiungere sale e zucchero. Mescola finché non si scioglie. Aggiungi qui l'olio vegetale e mescola di nuovo.
Setacciare 6 tazze di farina in una tazza profonda, aggiungere il lievito e mescolare. Ora facciamo una depressione e versiamo la nostra miscela.
Impastare prima l'impasto con un cucchiaio, poi con le mani. Di solito questa quantità di farina è sufficiente, ma potrebbe essere necessario un po 'di più.
Possiamo subito iniziare a scolpire torte. Ho la marmellata di mele come ripieno. L'ho fatto prima con patate e fegato, e con piselli bolliti, in estate con fragole, ciliegie.
Ma con i frutti di bosco freschi, le torte iniziano rapidamente a "fluire", si attaccano al tavolo e il succo brucia in padella, quindi è necessario scolpire rapidamente e iniziare a friggere in parallelo.
fonte