Nella stagione estiva gli snack di melanzane e zucchine sono un piatto economico, gustoso, piccante e adorato da tutti, sia per la tavola di tutti i giorni che per un banchetto festivo.
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È interessante conoscere le ricette per gli antipasti di melanzane, non lasciare la pagina e leggere fino alla fine.
Prima di preparare gli spuntini, tagliare le melanzane in piatti di spessore non superiore a 0,5 cm, salare, lasciare in posa 10-15 minuti affinché l'amaro scompaia e allo stesso tempo le melanzane siano fritte meglio, sarà necessario olio vegetale Di meno.
Arrotolare le melanzane nella farina o senza farina, friggerle in olio vegetale su entrambi i lati finché sono teneri.
Mettete su un tovagliolo di carta per rimuovere l'unto in eccesso e lasciate raffreddare.
OPZIONE 1
Per il ripieno, cucinare a casa o acquistare carote coreane già pronte dal negozio. Metti le carote sopra le melanzane fritte e arrotolale.
Ingredienti:
Melanzane 2 pz
Carote coreane 150-200 g
OPZIONE 2
Per il ripieno unire tutti gli ingredienti, spalmare su un piatto di melanzane fritte, adagiare la foglia di basilico e il pomodoro e arrotolare il rotolo.
Ingredienti:
Melanzane 2 pz
Pomodoro 1 pz
Aneto 5-7 g
Aglio 4 spicchi
Maionese 100g
OPZIONE # 3
Unire tutti gli ingredienti per il ripieno, spalmare le melanzane, aggiungere un cetriolo fresco e arrotolare il rotolo.
Ingredienti:
Melanzane 2 pz
Cetriolo 1 pz
Crema di formaggio 180g
Aglio 2 denti
Noce 30g
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