Offro una semplice ricetta per preparare i pancakes nel latte. Questa ricetta crea una pila di frittelle e quasi nessuno può rifiutare frittelle dolci, aromatiche e soffici condite con sciroppo d'acero o cioccolato.
Puoi guardare una video ricetta passo passo alla fine!
Cuciniamo con me)
Rompete le uova in una ciotola, aggiungete un pizzico di sale, lo zucchero e lo zucchero vanigliato, sbattete con una frusta.
Versare il latte e mescolare.
Aggiungere il lievito alla farina, passare al setaccio il composto di uova e latte. Mescolare in modo che non ci siano grumi di farina.
Mettere da parte l'impasto per 10-15 minuti, quindi aggiungere l'olio vegetale, mescolare.
Dovresti ottenere una massa in densità, come il latte condensato.
Se l'impasto è sottile, aggiungi la farina e il latte denso.
Preriscaldare la padella, scaldare a medio-alto e versare l'impasto in una padella asciutta.
Friggi su un lato finché non compaiono le bolle, quindi gira dall'altra parte.
Friggere invece per circa un minuto.
Questa ricetta produce 11 pancake con un diametro di 10-11 cm.
Ingredienti:
Uova 3 pezzi
Zucchero 130 g (lo zucchero può essere ridotto se lo si desidera)
Latte 100ml
Zucchero vanigliato 2 g
Farina 180g
Olio vegetale 1 cucchiaino
Lievito in polvere 10g
Un pizzico di sale
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