Ciao, mi chiamo Oksana e sono molto felice di dare il benvenuto a tutti i miei abbonati regolari, e anche solo ai lettori occasionali, nel mio canale culinario. Leggi, commenta e, naturalmente, Iscriviti: cerco di aggiungere una nuova ricetta alla mia pagina ogni giorno!
Oggi voglio portare alla tua attenzione una ricetta per biscotti molto semplici e deliziosi su kefir: un set minimo di prodotti, in una piccola quantità! E si prepara molto rapidamente. Questi biscotti sono piacevoli da servire con tè caldo fatto in casa!
Ingredienti per cucinare:
Kefir (qualsiasi contenuto di grassi) - 150 ml
Uovo di gallina - 1 pz.
Olio vegetale - 70 ml
Zucchero - 50 g (nell'impasto)
Lievito in polvere - 1 cucchiaino l.
Sale: un pizzico
Farina - 400-420 g
+ zucchero per disossare i biscotti (1-2 cucchiai. l.)
Versare il kefir in una ciotola (può essere freddo), aggiungere lo zucchero, l'olio vegetale, l'uovo di gallina, il sale e romperlo con una frusta o una forchetta in una miscela omogenea.
Setacciare la farina insieme al lievito e impastare la pasta morbida, leggermente appiccicosa, ma allo stesso tempo senza lasciare segni sulle mani. E, subito, iniziamo a fare i biscotti.
Dividete l'impasto in piccoli pezzi uguali, del peso di 40-45 g, rotondi.
Usando un mattarello o semplicemente con le nostre mani, stendi / allunga ogni pezzo in una torta sottile: più le torte sono sottili, più i biscotti saranno a strati.
Attorcigliamo le torte in tubi, e tirando leggermente le estremità da parte, arrotoliamo la "lumaca". Piega la coda sotto la "lumaca".
Ora metti un po 'di zucchero su un piatto piano e immergici ogni stampino per biscotti con il bellissimo lato superiore.
Mettiamo i biscotti su una teglia foderata di carta forno e ...
... infornare a 180 ° per 30-35 minuti.
Piace se ti piace la ricetta! 👍