È solo successo che uno dei ripieni preferiti per torte o torte è il cavolo. Che si tratti di torte fritte, al forno o al vapore, ma, tuttavia, è fuori dalla concorrenza. Una delle opzioni più economiche e semplici per i ripieni, inoltre, molto spesso le torte di cavolo vengono cucinate a digiuno.
Oggi diluirò leggermente il semplice ripieno di cavolo con uova di gallina sode e cipolle verdi. Le torte con esso risulteranno più soddisfacenti e gustose.
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Ingredienti:
Cavolo bianco - 800 grammi.
Cipolle a bulbo - 2 pezzi
Carote - 2 pezzi
Sale qb.
Pepe nero macinato - a piacere.
Uova di gallina - 4 pezzi
Le cipolle verdi sono un mucchio.
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Ricetta passo passo:
Per preparare il ripieno per torte con cavolo e uova, abbiamo bisogno di un set di prodotti molto magro e economico che può essere trovato in quasi tutte le casalinghe nel frigorifero.
Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia media.
Tritate il cavolo cappuccio a listarelle sottili.
Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere le cipolle e le carote e friggere per circa 5-7 minuti, fino a renderle morbide. Aggiungere la verza, mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, finché non sarà morbida e avrà un volume notevolmente ridotto.
Uova sode, sbucciate e tagliate a cubetti.
Mettere il cavolo cappuccio finito con le verdure in una ciotola, aggiungere le uova, aggiustare di sale, pepe e aggiungere le cipolle verdi tritate finemente, mescolare. Aggiungi quelli che ti piacciono di magro e spezie. Suggerirei di aggiungere un paio di pizzichi di coriandolo macinato e un po 'di curry in polvere. Anche la paprika dolce o i peperoni secchi sono buone opzioni. Ma non lasciarti trasportare troppo da un set di spezie, in modo da non uccidere il cavolo. Se aggiungi, solo un po 'per sfumare leggermente il gusto.
Il cavolo ripieno di uova per le torte è pronto. Assicurati di raffreddarlo prima di usarlo per lo scopo previsto.
Buon appetito, torte fortunate e buonissime!
In conclusione, dirò che questa ricetta per il ripieno di cavolo per le torte è una su mille.
Il ripieno è spesso preparato da crauti. Succede che sia mescolato con fresco, a proposito, questa opzione mi piace molto. Invece di uova, puoi aggiungere pancetta o salsicce: è così che si ottengono torte soddisfacenti e gustose. Molto spesso al ripieno per le torte vengono aggiunte non uova sode, ma crude, anche loro esce molto bene.
Un altro modo preferito per preparare il ripieno è stufare il cavolo con prugne e pezzi di zucca. È delizioso!
C'è un'altra opzione interessante, secondo me: il cavolo cappuccio viene prima tritato finemente, poi viene sbollentato in acqua bollente per alcuni minuti e solo dopo viene stufato con cipolle e carote fritte.
Prova la mia ricetta, sono sicura che non ti deluderà!
Divertiti a cucinare! Pace a te e bene!
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